4 ricette con il pane naan

Il pane naan è una ricetta tradizionale della cucina indiana che viene servita come accompagnamento di stufati, zuppe e piatti ricchi di intingoli come il curry. Ma il soffice pane fatto in casa può essere molto di più di un semplice contorno: ecco 4 ricette con il pane naan all'insegna della creatività.

Porzioni: 2 x ricetta
Preparazione: ca. 10 minuti x ricetta
Cottura: 5-10 minuti x ricetta
Tempo totale: ca. 20 minuti x ricetta
Difficoltà: facile

1. Patatine fritte al pane naan

COSA VI SERVE

  • 2 porzioni di pane naan
  • 1 cc di paprica
  • 1 cc di origano
  • 1 cc di peperoncino
  • 1 cc di sale
  • 2 CC di olio di semi
  • 100 g di formaggio grattugiato
  • Cipollotto per guarnire

COME PROCEDERE

Affettate il pane naan in pezzi grandi quanto un dito. Quindi friggeteli in padella con olio bollente e insaporite con le spezie.

Patatine fritte al pane naan

Cospargete le patatine fritte di formaggio grattugiato e mettetele in forno ventilato a 180 °C per 5 minuti. Guarnite le patatine fritte poi con cipollotto tritato e servitele con un'insalata di pomodori.

2. French Toast con pane Naan

COSA VI SERVE

  • 1 porzione di pane naan
  • 100 ml di latte
  • 1 uovo
  • 1 CC di cannella e zucchero
  • Scorza di mezza arancia
  • 15 g di burro
  • Mirtilli, panna montata, scorza d'arancia biologica grattugiata e sciroppo d'acero per guarnire

COME PROCEDERE

Mescolate il latte, l'uovo, lo zucchero alla cannella e la scorza d'arancia e intingeteci brevemente il pane naan.

Pane naan impanato

Fate friggere il toast in padella nel burro fuso su entrambi i lati fino a doratura. Servite il french toast di pane naan con mirtilli freschi, panna montata, un po' di scorza d'arancia e sciroppo d'acero.

French Toast con pane Naan

3. Pane Naan con riso al curry

COSA VI SERVE

  • 1 porzione di pane naan
  • 50 g di formaggio cheddar grattugiato
  • 50 g di riso basmati cotto
  • 50 g di curry verde con ceci
  • 1 peperoncino tritato
  • 1 manciata di semi di sesamo nero

COME PROCEDERE

Tagliate il pane naan a metà nel senso della lunghezza. Poi farcite una metà con formaggio cheddar, riso, curry verde e peperoncino, in questo ordine.

Pane Naan con riso al curry

Ora coprite il condimento con l'altra metà di pane naan e finite di cuocere il panino con riso al curry per 5 minuti in forno ventilato a 180 °C e cospargetelo di semi di sesamo prima di servirlo.

Pane Naan con riso al curry

4. Pizzette di pane al forno

COSA VI SERVE

  • 1 porzione di pane naan
  • 1 CC di salsa al pomodoro
  • 50 g di mozzarella
  • 1 cc di origano
  • 1 cc di olio d'oliva
  • 50 g di pesto verde
  • Pinoli

COME PROCEDERE

Condite il pane naan con salsa al pomodoro, mozzarella e origano poi irrorate con l'olio.

Fate cuocere le pizzette di pane al forno per 10 minuti a 180 °C. Guarnite il pane naan con pesto verde e pinoli prima di servire.

Pizzette di pane al forno

Come potete vedere, il pane naan è un'ottima base di partenza per preparare gustose ricette con il pane. Provate questo pane fatto in casa della cucina indiana e non riuscirete più a farne a meno!

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