4 ricette con il pollo ripieno | Ricette facili e veloci

Uno dei protagonisti della dieta ipocalorica è il petto di pollo. Ma oltre ad essere un ottimo ingrediente per ricette dietetiche, il petto di pollo può anche essere un'ottima base per ricette dal gusto irresistibile, come per esempio queste 4 ricette facili e veloci di pollo ripieno, impanato e fritto!

Porzioni: 1-2
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 25 minuti
Raffreddamento: 2 ore
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

• 1 petto di pollo
• Sale e pepe

Incidete il petto di pollo nel senso della lunghezza 3 volte. Separate con cura i tre lembi di carne e condite il pollo con sale e pepe.

Ora non resta che farcirlo con gli ingredienti che preferite. Noi abbiamo usato questi 4 condimenti:

1. Pollo Hawaii

Cosa vi serve:

• 3 fette di prosciutto cotto
• 3 fette di ananas (o pera)
• 3 fette di formaggio

2. Pollo ripieno di ricotta e spinaci

Cosa vi serve:

• 3 fette di prosciutto crudo
• 90 g di ricotta
• 120 g di spinaci

3. Pollo ripieno di pomodoro e mozzarella

Cosa vi serve:

• 12 fette di salame
• 9 fette di mozzarella
• 12 fette di pomodoro

4. Pollo ripieno di feta e carne macinata

Cosa vi serve:

• 100 g di feta greca
• 6 fettine di peperoni
• 150 g di carne macinata

Scegliete la vostra combinazione preferita e riempite gli spazi vuoti tra i tagli nel petto di pollo con gli ingredienti. Poi mettete il petto di pollo in congelatore prima di impanarlo.

Cosa vi serve per l'impanatura e la frittura del pollo ripieno:

• 125 g di farina
• ca. 125 g di uovo sbattuto
• 125 g di pangrattato
• Olio per friggere

Impanate il petto di pollo con farina, uova e pangrattato. Poi impanate nuovamente nell'uovo e nel pangrattato.

Fate friggere il pollo impanato per 5 minuti, poi terminate la cottura in forno ventilato a 160 °C per 10 minuti.

Qualsiasi sia la farcitura che avete scelto per il pollo ripieno, non ve ne pentirete! 

Il petto di pollo è davvero delizioso anche con lo yogurt e le chips di patate! Se non ci credete, date un'occhiata a questa ricetta di pollo impanato e fritto.