4 ricette con la pasta sfoglia ripiena dalle decorazioni floreali

A chi non piace ricevere un bel mazzo di fiori? Poi se hanno anche un sapore delizioso, tanto meglio! Oggi vi mostriamo come preparare degli stuzzichini salati a forma di fiorellini con pasta sfoglia, gorgonzola e tanti altri deliziosi ingredienti. Tulipani, rose, narcisi o un interno bouquet, queste 4 ricette con la pasta sfoglia ripiena personalizzata con decorazioni floreali sono il finger food più grazioso di sempre!

1. Narcisi di pasta sfoglia

Porzioni: 5
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora
Raffreddamento: 45 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 175 g di gorgonzola
• 2 uova
• 1 bicchiere (⌀ 6 cm)
• 1 bicchiere (⌀ 4 cm)

Come procedere:

1.1 Premete i bicchieri nella pasta sfoglia e formate dei cerchi piccoli e uno grande. Mettete i piccoli cerchi di pasta sfoglia leggermente sovrapposti sul bordo di un bicchiere grande.

Suggerimento: prima di iniziare, bagnate la pasta sfoglia con dell'acqua per lavorarla meglio.

1.2 Adagiatevi sopra il cerchio di pasta sfoglia più grande e premetelo contro quelli piccoli sui bordi. Capovolgete il narciso su una teglia foderata con carta da forno.

Unite il gorgonzola con un uovo e con questa miscela farcite i narcisi e metteteli in frigorifero per 45 minuti.

1.3 Sbattete un uovo e spalmatelo sulla pasta sfoglia. Fate cuocere in forno statico a 190 °C per 30 minuti.

2. Tulipani di pasta sfoglia

Porzioni: 6
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora
Raffreddamento: 20 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 175 g di gorgonzola
• 300 g di spinaci
• 100 g di pomodori secchi
• 1 uovo sbattuto

Come procedere:

2.1 Unite pomodori secchi, spinaci e gorgonzola. Tagliate la pasta sfoglia in 6 quadrati e mettete al centro di ogni quadrato un po' di crema ai pomodori secchi, spinaci e gorgonzola.

2.2 Piegate gli angoli dei quadrati verso il centro e adagiate la pasta sfoglia ripiena capovolta con la parte piegata verso il basso su una teglia. Tagliate la parte superiore a forma di stella con delle forbici e mettete i tulipani di pasta sfoglia in frigorifero per circa 20 minuti.

2.3 Spalmate l'uovo sbattuto sui tulipani di pasta sfoglia e fate cuocere in forno a 190 °C per 30 minuti. 

3. Bouquet di fiori con pasta sfoglia

Porzioni: 6
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora
Raffreddamento: 20 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 350 g di gorgonzola
• 2-3 CC di marmellata di mirtilli
• 2-3 CC di marmellata di limoni
• 2-3 CC marmellata di fragole
• 1 uovo
• Sac a poche

Come procedere:

3.1 Tagliate la pasta sfoglia a strisce di 2 cm. Arrotolate un foglio di carta da forno a forma di cono e avvolgete una striscia di pasta sfoglia introno al cono. Ripetete il procedimento con le altre strisce. Mettete i coni di pasta sfoglia in frigorifero per 20 minuti.

Spalmate l'uovo sbattuto sulla pasta sfoglia e fate cuocere insieme alla carta da forno in forno statico a 190 °C per 30 minuti. Lasciate raffreddare, poi rimuovete la carta da forno.

3.2 Nel frattempo, con una forchetta premete il gorgonzola per rimuovere tutti i grumi e dividetelo in tre parti. Unite il gorgonzola con marmellata di limoni, marmellata di mirtilli e marmellata di fragole.

3.3 Riempite i tre gusti nel sac a poche e spruzzateli nei coni per realizzare il bouquet di fiori.

4. Rose di pasta sfoglia con gorgonzola e pere

Porzioni: 8
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora
Raffreddamento: 20 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 100 g di gorgonzola
• Pere
• 1 uovo

Come procedere:

4.1 Tagliate la pasta sfoglia in 3 strisce, in modo che un'estremità sia più larga dell'altra. Spalmate il gorgonzola sulle strisce.

4.2 Tagliate buccia e polpa delle pere a strisce sottili e adagiate una striscia di pera su una striscia di pasta sfoglia. Piegate la pasta sfoglia sulla pera, come mostrato nel video.

4.3 Arrotolate le strisce partendo dall'estremità più larga e posizionate le roselline su una teglia foderata con carta da forno. Mettete le rose in frigorifero per circa 20 minuti.

4.4 Fate una spennellata di uovo sbattuto sulle roselline e fatele cuocere in forno statico a 190 °C per 30 minuti.

Roselline, tulipani, narcisi o un bouquet di fiori, questi stuzzichini salati con pasta sfoglia e gorgonzola sono il finger food più primaverile del momento!