4 ricette con la pasta sfoglia ripiena dalle decorazioni floreali

A chi non piace ricevere un bel mazzo di fiori? Poi se hanno anche un sapore delizioso, tanto meglio! Oggi vi mostriamo come preparare degli stuzzichini salati a forma di fiorellini con pasta sfoglia, gorgonzola e tanti altri deliziosi ingredienti. Tulipani, rose, narcisi o un interno bouquet, queste 4 ricette con la pasta sfoglia ripiena personalizzata con decorazioni floreali sono il finger food più grazioso di sempre!

1. Narcisi di pasta sfoglia

Porzioni: 5
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora
Raffreddamento: 45 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 175 g di gorgonzola
  • 2 uova
  • 1 bicchiere (⌀ 6 cm)
  • 1 bicchiere (⌀ 4 cm)

Come procedere:

1.1 Premete i bicchieri nella pasta sfoglia e formate dei cerchi piccoli e uno grande. Mettete i piccoli cerchi di pasta sfoglia leggermente sovrapposti sul bordo di un bicchiere grande.

Suggerimento: prima di iniziare, bagnate la pasta sfoglia con dell'acqua per lavorarla meglio.

pasta sfoglia sul bicchiere

1.2 Adagiatevi sopra il cerchio di pasta sfoglia più grande e premetelo contro quelli piccoli sui bordi. Capovolgete il narciso su una teglia foderata con carta da forno.

Unite il gorgonzola con un uovo e con questa miscela farcite i narcisi e metteteli in frigorifero per 45 minuti.

Narcisi di pasta sfoglia

1.3 Sbattete un uovo e spalmatelo sulla pasta sfoglia. Fate cuocere in forno statico a 190 °C per 30 minuti.

Narcisi di pasta sfoglia ripieni di gorgonzola

2. Tulipani di pasta sfoglia

Porzioni: 6
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora
Raffreddamento: 20 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 175 g di gorgonzola
  • 300 g di spinaci
  • 100 g di pomodori secchi
  • 1 uovo sbattuto

Come procedere:

2.1 Unite pomodori secchi, spinaci e gorgonzola. Tagliate la pasta sfoglia in 6 quadrati e mettete al centro di ogni quadrato un po' di crema ai pomodori secchi, spinaci e gorgonzola.

Pasta sfoglia con spinaci e gorgonzola

2.2 Piegate gli angoli dei quadrati verso il centro e adagiate la pasta sfoglia ripiena capovolta con la parte piegata verso il basso su una teglia. Tagliate la parte superiore a forma di stella con delle forbici e mettete i tulipani di pasta sfoglia in frigorifero per circa 20 minuti.

tulipani di pasta sfoglia

2.3 Spalmate l'uovo sbattuto sui tulipani di pasta sfoglia e fate cuocere in forno a 190 °C per 30 minuti. 

Tulipani di pasta sfoglia con spinaci e gorgonzola

3. Bouquet di fiori con pasta sfoglia

Porzioni: 6
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora
Raffreddamento: 20 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 350 g di gorgonzola
  • 2-3 CC di marmellata di mirtilli
  • 2-3 CC di marmellata di limoni
  • 2-3 CC marmellata di fragole
  • 1 uovo
  • Sac a poche

Come procedere:

3.1 Tagliate la pasta sfoglia a strisce di 2 cm. Arrotolate un foglio di carta da forno a forma di cono e avvolgete una striscia di pasta sfoglia introno al cono. Ripetete il procedimento con le altre strisce. Mettete i coni di pasta sfoglia in frigorifero per 20 minuti.

Spalmate l'uovo sbattuto sulla pasta sfoglia e fate cuocere insieme alla carta da forno in forno statico a 190 °C per 30 minuti. Lasciate raffreddare, poi rimuovete la carta da forno.

coni di pasta sfoglia

3.2 Nel frattempo, con una forchetta premete il gorgonzola per rimuovere tutti i grumi e dividetelo in tre parti. Unite il gorgonzola con marmellata di limoni, marmellata di mirtilli e marmellata di fragole.

3.3 Riempite i tre gusti nel sac a poche e spruzzateli nei coni per realizzare il bouquet di fiori.

bouquet di fiori di pasta sfoglia

4. Rose di pasta sfoglia con gorgonzola e pere

Porzioni: 8
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora
Raffreddamento: 20 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 100 g di gorgonzola
  • Pere
  • 1 uovo

Come procedere:

4.1 Tagliate la pasta sfoglia in 3 strisce, in modo che un'estremità sia più larga dell'altra. Spalmate il gorgonzola sulle strisce.

4.2 Tagliate buccia e polpa delle pere a strisce sottili e adagiate una striscia di pera su una striscia di pasta sfoglia. Piegate la pasta sfoglia sulla pera, come mostrato nel video.

pasta sfoglia e pere

4.3 Arrotolate le strisce partendo dall'estremità più larga e posizionate le roselline su una teglia foderata con carta da forno. Mettete le rose in frigorifero per circa 20 minuti.

Roselline di pasta sfoglia

4.4 Fate una spennellata di uovo sbattuto sulle roselline e fatele cuocere in forno statico a 190 °C per 30 minuti.

roselline di pasta sfoglia

Roselline, tulipani, narcisi o un bouquet di fiori, questi stuzzichini salati con pasta sfoglia e gorgonzola sono il finger food più primaverile del momento!

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