Gustosi stuzzichini per aperitivo: i mini toast con 4 gusti.

L'idea di una serata in compagnia di amici o in famiglia, seppure improvvisata, mette sempre una grande allegria - tranne quando si tratta di pensare a cosa servire. In quanto padrone di casa ci si sente sempre in dovere di offrire agli ospiti qualcosa di sfizioso. Ma anziché ammattire in cucina per preparare mille portate diverse per accontentare ogni gusto, basterebbe preparare uno snack dai gusti diversi. Con del semplice pane in cassetta e qualche condimento, è possibile servire ben quattro diversi spuntini nutrienti e gustosi.

Cosa vi serve:

  • 1 confezione di pane in cassetta
  • 5 fette di prosciutto cotto
  • 6 fette di formaggio Cheddar
  • 3 fette di ananas
  • 2 petti di pollo
  • Salsa barbecue
  • 150 g di formaggio Gouda grattugiato
  • 1 avocado
  • 3 uova
  • 150 g di Brie
  • 300 g di carne di manzo
  • 150 g di peperoni (verdi, rossi e gialli)
  • 6 fette di mozzarella
  • 60 g di burro per ungere la teglia
  • 60 g di burro da spalmare sul pane

Come procedere:

1.) Anzitutto preparate i diversi condimenti. Abbrustolite i petti di pollo, lasciateli raffreddare e poi sfilacciateli con la forchetta. Tagliate un avocado prima a metà e poi a strisce. Friggete tre uova al tegamino. Affettate il brie. Tagliate la carne di manzo a straccetti e i peperoni a listarelle e saltateli in padella insieme.

Poi affettate il pane in cassetta.

2.) Fate sciogliere il burro e spalmatelo sulla teglia da forno.

3.) Riempite la teglia da forno unta con le fette di pane in cassetta.

4.) Mettete su ciascuna delle prime tre fette di pancarrè prima una fetta di formaggio cheddar e poi il prosciutto cotto.

5.) Poi aggiungete una fetta di ananas su ogni fetta di pancarrè con formaggio cheddar e prosciutto cotto. E coprite anche l'ananas con un fetta di formaggio cheddar.

6.) Cospargete metà del formaggio grattugiato (tipo Gouda) sulla fila successiva di pancarrè. Poi copritelo con gli straccetti di pollo, condite con la salsa barbecue e cospargete con il resto del formaggio grattugiato.

7.) Su ogni fetta di pane in cassetta della terza fila sistemate una delle uova al tegamino.

8.) Aggiungeteci prima le fette di avocado e poi quelle di Brie.

9.) Distribuite tre fette di mozzarella su ogni fetta di pancarrè dell'ultima fila, poi gli straccetti di carne di manzo e di peperoni e infine coprite con tre fette di mozzarella.

10.) Coprite ogni fetta di pancarrè condita con un'altra fetta di pane in cassetta in modo da coprire tutta la teglia. Fate sciogliere la seconda porzione di burro e spalmatela sulle fette di pancarrè.

11.) Coprite la teglia con la carta stagnola e mettetela in forno statico per 20 minuti a 200 °C ; se le fette di pancarrè non dovessero essere dorate, potete lasciare la teglia ulteriormente per qualche minuto in forno senza stagnola.

Vi consigliamo di tagliare i toast di pancarrè a quadratini prima di servirli ed eventualmente infilare uno stuzzicadenti in ogni porzione per trasformarli in perfetti stuzzichini per aperitivo.

La particolarità di questa ricetta è che su un solo vassoio ci sono quattro diversi stuzzichini per aperitivo. Un'idea pratica quando si ricevono degli ospiti all'ultimo momento, e si vuole servire qualcosa di sfizioso ma non troppo impegnativo

Se siete dei fan dei toast, non potete perdervi gli sformati di french toast, in due deliziose versioni - lasciatevi ispirare.

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