6 ricette con cavolfiore semplici & creative

Per noi è il re di tutti i cavoli: il cavolfiore. Le preparazioni con questa deliziosa verdura sono tantissime e gustosissime, ma se avete voglia di sperimentare qualcosa di nuovo date subito un'occhiata a queste 6 ricette con cavolfiore originali!

1. Cavolfiore ripieno di carne macinata

Il cavolfiore è un contorno di verdure molto popolare. Ma avete mai provato a cucinare un cavolfiore ripieno di carne macinata? In questa ricetta vi mostriamo come preparare un delizioso sformato di cavolfiore che adagiato su un letto di purè di patate sembrerà un sole!

Qui trovate la ricetta del cavolfiore ripieno di carne macinata.

Cavolfiore ripieno di carne macinata

2. Pizza di cavolfiore

Qualsiasi ricetta pizza è una ricetta della felicità. Potendo la mangeremmo a tutte le ore, ma purtroppo spesso è molto calorica. Se è per questo che non mangiate la pizza, abbiamo buone notizie per voi. Con l'impasto pizza a base di cavolfiore, la pizza fatta in casa diventa il piatto piatto preferito della dieta low carb - senza perdere gusto!

Qui trovate la ricetta della gustosa pizza di cavolfiore.

Pizza di cavolfiore

3. Polpette di cavolfiore e carne macinata

Il cavolfiore è una verdura jolly dai mille usi in cucina. Impanato, cotto al forno o in sostituzione ai carboidrati, questa tipologia di cavolo è sempre un'ottima idea da portare in tavola! Proprio come in questa ricetta di polpette di cavolfiore e carne macinata, in crosta di pancetta tesa e servite con crema di formaggio.

Qui trovate la ricetta delle polpette di cavolfiore e carne macinata.

Polpette di cavolfiore e carne macinata

4. Involtini di carne con cavolfiore al forno

Gli involtini di carne sono molto diffusi nella cucina d'oltralpe sia tedesca che austriaca. Questa ricetta vi mostra una versione completamente nuova di questo classico - con il cavolfiore al forno! In combinazione con il sapore intenso del formaggio di capra e la succulenta carne di manzo si sforna un secondo di carne davvero speciale. Pronti a dire addio al solito sformato di cavolfiore?

Qui trovate la ricetta degli involtini di carne con cavolfiore al forno.

involtini di carne con cavolfiore al forno

5.-6. Cotoletta di cavolfiore e zuppa di cavolfiore

Sebbene il cavolfiore sia una verdura che non tutti sempre gradiscono, bisogna ammettere che si tratta di uno degli ingredienti più versatili e preziosi per dare vita a svariate ricette. Inoltre, se già non vi abbiamo convinto, vi basti sapere che si tratta di uno dei vegetali più sani e ricchi di nutrienti: oltre a vitamina C, anche ferro, magnesio, potassio e carotene. Insomma, un vero dono del cielo per palato e salute! 

Qui trovate le ricette di cotoletta di cavolfiore e zuppa di cavolfiore.

Cotoletta di cavolfiore e zuppa di cavolfiore

Pizza di cavolfiore, polpette di cavolfiore, cavolfiore ripieno, zuppa di cavolfiore e tantissime altre prelibatezze. Queste ricette creative sono la prova che il cavolfiore può essere molto di più di un semplice contorno!

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