6 snack dolci e stuzzichini salati con le tortillas | Ricette con le piadine

La maggior parte della gente usa le tortillas soprattutto per preparare le piadine ripiene. Uno spuntino facile e veloce da preparare alla portata di tutti. Ma lo sapevate che si prestano anche alla creazione di snack dolci e stuzzichini salati estremamente creativi? Queste 6 ricette con le piadine vi lasceranno a bocca aperta!

1. Cini Minis

Porzioni: 2
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 4 piadine
  • 80 g burro fuso (idealmente chiarificato)
  • 3 CC di zucchero
  • 1 cc di cannella

Come procedere:

1.1 Impilate le piadine una sopra l'altra e tagliatele in piccoli quadrati.

Piadine tagliate in piccoli quadrati

1.2 Distribuite i quadrati su una teglia rivestita di carta da forno e irrorate con burro fuso. Mescolate bene i quadrati e mettete la teglia in forno ventilato a 175 °C per 15 minuti.

Quadrati di piadine imburrati

1.3 Cospargete i quadrati di tortilla sfornati con zucchero e cannella. Mescolate bene e potrete gustare i vostri Cini Minis a colazione con il latte.

2. Piadine ripiene di prosciutto e formaggio

Porzioni: 1
Preparazione: 3 minuti
Cottura: 2 minuti
Tempo totale: 5 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 2 piadine
  • 4 fette di formaggio
  • 4 fette di prosciutto cotto

Come procedere:

2.1 Mettete il prosciutto e il formaggio al centro delle piadine e piegate i due lati verso il centro.

Piadina ripiena

2.2 Ora piegate le piadine ripiene al centro e infilatele nel tostapane. Dopo un paio di minuti, potrete gustare uno spuntino delizioso.

Piadine ripiene di prosciutto e formaggio

3. Muffin salati

Porzioni: 6
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 2 piadine
  • 4 uova
  • 100 g di panna da cucina
  • 40 g di formaggio grattugiato
  • Sale e pepe
  • 60 g di peperoni, tagliati a dadini
  • Prezzemolo per la decorazione

Come procedere:

3.1 Ritagliate sei cerchi dalle piadine e infilateli nelle cavità di uno stampo da muffin unto in precedenza.

Piadine nello stampo da muffin

3.2 Mescolate le uova con la panna, metà del formaggio grattugiato, sale e pepe e versate questa pastella per muffin salati sulle piadine nelle cavità dello stampo per muffin.

Pastella per muffin salati

3.3 Aggiungete i peperoni tagliati a dadini e il restante formaggio grattugiato, poi infornate lo stampo per muffin a 180°C per 15 minuti. Servite i muffin salati con prezzemolo fresco.

Muffin salati

4. Girelle alla cannella con noci pecan e glassa di zucchero

Porzioni: 6
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 4 piadine
  • 100 g di burro fuso
  • 80 g di zucchero di canna
  • 10 g di cannella
  • 20 g di noci pecan tritate
  • 60 g di glassa di zucchero

Come procedere:

4.1 Spennellate il burro fuso sulla prima piadina e cospargetela di zucchero e cannella. Poi copritela con la piadina successiva.

Piadina con zucchero e cannella

4.2 Ripetete il procedimento fino ad impilare le quattro piadine condite con burro fuso, zucchero e cannella.

Piadine condite con burro fuso, zucchero e cannella

4.3 Arrotolate le piadine ripiene e tagliatele a fette per ottenere delle girelle alla cannella.

Rotolo di piadine ripiene

4.4 Ungete uno stampo per muffin con burro fuso e cospargete le cavità di zucchero di canna e noci pecan tritate.

Cavità con zucchero di canna e noci pecan tritate

4.5 Posizionate ciascuna delle girelle alla cannella in una cavità e infornate a 180°C per 15 minuti.

Girelle alla cannella nello stampo per muffin

4.6 Capovolgete lo stampo e versate la glassa di zucchero sulle girelle alla cannella.

Girelle alla cannella con noci pecan e glassa di zucchero

5. Crepes dolci

Porzioni: 1
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 1 piadina
  • 2 uova
  • 120 ml di latte
  • 3-4 fragole a fettine
  • 100 g di formaggio spalmabile
  • 50 g di salsa di cioccolato per decorare

Come procedere:

5.1 Mescolate le uova con il latte e versate il composto in un piatto rotondo profondo.

Pastella per crepes dolci

5.2 Intingete la piadina nella pastella e friggetela brevemente su entrambi i lati in una padella. Tagliate la piadina a metà e stendete il formaggio spalmabile su 3/4 della superficie.

Piadina farcita con formaggio spalmabile

5.3 Ora distribuite le fette di fragola su metà della piadina e piegate procedendo in senso orario. Servite le crepe dolci con la salsa al cioccolato.

Crepes dolci

6. Tacos ripieni di chili con carne

Porzioni: 2
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 8 minuti
Tempo totale: 18 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 1 tortilla
  • 100 g di formaggio Cheddar
  • 250 g di chili con carne
  • Coriandolo tritato

Come procedere:

6.1 Tagliate la tortilla a metà, cospargetela di cheddar e fatela cuocere in forno ventilato a 175 °C per 8 minuti.

Tortilla con formaggio cheddar grattugiato

6.2 Arrotolate ogni metà della tortilla a forma di cono e farcitelo con chilli con carne. Servite i tacos ripieni con del coriandolo tritato, se gradite.

Tacos ripieni di chili con carne

Come avete visto, bisognerebbe sempre avere una confezione di piadine in casa, perché sono incredibilmente versatili. Queste 6 ricette con le piadine sono sbalorditive! Sono perfette sia come snack dolci che stuzzichini salati.

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