6 ricette con purè di patate

Il purè di patate è forse il contorno che riscuote più successo, tra grandi e piccini. Il famoso contorno di patate è facile e veloce da preparare e si abbina alla grande con la maggior parte dei piatti. Tuttavia, il purè di patate può anche diventare il protagonista di un piatto, come dimostrano queste 6 ricette con purè di patate. 

1. Sformato di patate con wurstel e uova al forno

Lo sformato di patate è sicuramente una delle nostre ricette con patate preferite. La preparazione è così semplice che permette di dedicarsi ad altre faccende domestiche nel frattempo. Oggi vi presentiamo un tortino di patate molto speciale preparato con purè di patate, salsa all' aneto, prosciutto cotto, tanto formaggio e gustosi anelli di wurstel con al centro delle prelibate uova al forno.

Cliccate qui per la ricetta dello sformato di patate.

Sformato di patate con wurstel e uova al forno

2.-3. Crocchette di patate ripiene

Il purè di patate è raramente il protagonista di un piatto, perché la maggior parte delle volte viene utilizzato come contorno dei secondi piatti. Ma con questa ricetta abbiamo deciso di rendere onore a questa pietanza e trasformarla in una vera e propria prelibatezza! Mischiando purè di patate e pasta choux, abbiamo realizzato delle deliziose frittelle di patate nello stampo per muffin e crocchette di patate ripiene di wurstel sullo stecco. Due prelibatezze con il purè di patate da provare assolutamente!

Cliccate qui per la ricetta delle crocchette di patate ripiene.

Frittelle di patate con pasta choux, purè di patate e wurstel

4. Tortino di patate con cosce di pollo arrosto

Questa è una delle ricette con patate che fanno venire l'acquolina a tutti gli amanti della carne: un delizioso tortino di patate con una base di pane in cassetta combinato con cosce di pollo arrosto rivestite di pancetta croccante. Scommettiamo che non avete mai mangiato uno sformato di patate così straordinario!

Cliccate qui per la ricetta del tortino di patate.

Tortino di patate con cosce di pollo arrosto

5. Sformato di cavolfiore con purè di patate

Il cavolfiore è un contorno di verdure molto amato soprattutto durante la stagione autunnale. Ma avete mai provato a cucinare un cavolfiore ripieno di carne macinata? In questa ricetta vi mostriamo come preparare un delizioso sformato di cavolfiore che adagiato su un letto di purè di patate sembrerà un sole!

Cliccate qui per la ricetta dello sformato di cavolfiore con purè di patate.

Sformato di cavolfiore con purè di patate

6. Crocchette di patate fritte ripiene

La pasta choux è impiegata principalmente per le ricette dolci, come i churros o i bignè. Tuttavia, si presta benissimo anche alla preparazione di piatti salati. Nella seguente ricetta, abbiamo raffinato la solita pasta choux con purè di patate e poi l'abbiamo modellata a forma di coppetta con una tecnica speciale. Abbiamo poi impanato e fritto la coppetta per poi riempirla con ragù di carne, zucchine grigliate e un'appetitosa fonduta di formaggio per raclette. Una ricetta originale dal gusto speciale.

Cliccate qui per scoprire come preparare queste crocchette di patate fritte ripiene.

Crocchette di patate fritte con carne macinata, zucchine grigliate e formaggio per raclette

Queste 6 ricette con purè di patate sono un valido motivo per avere sempre la scorta di patate in casa. Se anche voi siete stanchi delle solite ricette con patate dovete assolutamente provarne una di queste con il purè!

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