7 ricette con cavoli che ti faranno amare questa verdura autunnale

C'è molto di più che si può preparare del normale sformato di cavolo della nonna. Anche se questo è ancora un classico molto amato, vorremmo espandere i vostri orizzonti, e magari anche convertire qualcuno che non ama questa verdura. Queste 7 deliziose ricette con cavoli vi faranno innamorare di questo ortaggio sottovalutato: dalla torta salata di cavolo verza, a un intero cavolo ripieno con la carne macinata più saporita che ci sia, o una semplice frittata di cavolo che è perfetta per il brunch - ce n'è per tutti i gusti!

1. Torta salata di cavolo verza

Cos'hanno in comune una teglia a cerniera e una verza? In realtà, un cavolo! Ma noi abbiamo deciso di fonderli in una ricca torta salata a base di cavolo verza, carne macinata e verdure in padella. Si tratta di un ortaggio sottovalutato, che dovremmo portare in tavola più spesso, ad esempio sotto forma di verza ripiena. Scoprite la ricetta cliccando qui.

Torta salata di cavolo verza

2. Cavolo ripieno

Di solito il cavolo cappuccio viene tagliato finemente e fatto saltare in padella, prima di aggiungerlo a patate, carne macinata e altre verdure di stagione. Ma è arrivato il momento di dare una svolta alle ricette con il cavolo cappuccio, non credete? In questa ricetta vi proponiamo un cavolo al forno ripieno di carne macinata ricoperto da una deliziosa salsa al pomodoro e verdure. Il risultato è tanto colossale quanto gustoso!

Cavolo ripieno

3. Lasagne al forno con cavolo verza

Cavolo verza - la croccante verdura dalle ampie foglie verdi e arricciate non fa solo bene alla salute, ma è anche estremamente deliziosa e con poche calorie. Sono tante le ricette con la verza e noi ne abbiamo scelta una con patate che ne esalta la versatilità. Ecco a voi le lasagne alle verdure con carne macinata e salsa besciamella.

Lasagne al forno con cavolo verza

4. Sformato di cavolo cappuccio con carne macinata, crema di patate e salsa di peperoni

Il cavolo cappuccio a punta è probabilmente la varietà di cavolo dall'aspetto più divertente di tutte. Nella maggior parte delle ricette, il cavolo cappuccio viene sminuzzato e poi cucinato. Oggi, però, vi mostriamo un modo completamente nuovo di prepararlo. Per portare in tavola questo sformato di cavolo infatti, le foglie del cavolo cappuccio vengono farcite di carne macinata e disposte a forma di coni sul purè di patate con salsa di peperoni - in questo modo la verdura non perde la sua tipica forma appuntita. Cliccate qui per scoprire la ricetta.

Sformato di cavolo cappuccio con carne macinata, crema di patate e salsa di peperoni

5. Deliziosa verza ripiena a forma di zucca

Il cavolo verza, una delle verdure più amate dagli italiani, si presta per tantissime preparazioni gustose. Tra le varie ricette con la verza, oggi vi presentiamo una deliziosa verza ripiena di carne macinata e verdure al forno, legata con uno spago da cucina. Sembra una zucca verde! Cliccate qui per scoprire come prepararla.

Deliziosa verza ripiena a forma di zucca

6. Frittata al forno

La frittata è una delle ricette facili e veloci a base di uova più amate dagli italiani. Con le verdure, con le patate, con le cipolle, gli asparagi o le zucchine, grazie alla sua versatilità la frittata si presta a tantissime preparazioni diverse! Oggi vi proponiamo una ricetta frittata al forno con cavolo cappuccio e salsiccia ricoperta da anelli di cipolla rossa e olive nere. Scoprite come prepararla cliccando qui!

Frittata al forno con salsiccia, cavolo cappuccio e anelli di cipolla rossa

7. Sformato di patate verza e mela

Avete mai provato frutta, verdura e carne insieme in un unico piatto? Sembra inquietante l'idea, eppure questa torta salata è un delizioso accostamento esotico. Oltre che buono, questo sformato di patate è pure bello, perché è un trionfo di colori grazie alle foglie di cavolo verza alternate alle fettine di mela rossa. Scoprite l'insolita ricetta qui.

Sformato di patate con cavolo verza e mela rossa

E che cavolo! Finalmente un po' di creatività in cucina. Speriamo che queste 7 ricette con cavoli vi abbiano fatto venire l'acquolina in bocca e vi abbiamo ispirato ad entrare in cucina per provare di persona questa verdura spesso sottovalutata!

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