Succoso ananas alla griglia ripieno di petto di pollo marinato e in crosta di pancetta tesa

Cosa c'è di più bello di starsene seduti in giardino o in terrazzo per un bel barbecue? Se avete un giardino, un terrazzo, un balcone e, soprattutto, una griglia barbecue, date un'occhiata a questa ricetta: un succoso ananas alla griglia ripieno di petto di pollo marinato in crosta di pancetta tesa ricoperta di salsa barbecue. Vi è già venuta l'acquolina in bocca?

Cosa vi serve:

  • 1 ananas
  • 200 g di petto di pollo
  • 200 g di pancetta tesa

Per l'ananas:

  • 2 cc di paprika
  • 2 cc di pepe di cayenna

Per il pollo marinato:

  • 1 CC di paprika
  • 1 CC di pepe di cayenna
  • 1 CC di sale
  • 1 CC di olio d'oliva

Per la pancetta tesa:

  • 4 cc di salsa barbecue

Inoltre:

  • Stuzzicadenti
  • Spiedini di legno

Come procedere:

1.) Tagliate la parte superiore e inferiore dell'ananas e mettetele da parte. Poi rimuovete la buccia dell'ananas e svuotatelo.

Ananas sbucciato

2.) Tagliate il petto di pollo in 3 fette e marinatelo con olio d'oliva, pepe di cayenna, paprika e sale.

Petto di pollo marinato

3.) Riempite l'ananas con il pollo marinato.

Ananas ripieno di petto di pollo marinato

4.) Condite l'ananas con paprika e pepe di cayenna.

Ananas ripieno di petto di pollo marinato

5.) Avvolgete la pancetta tesa intorno all'ananas e fissatela con gli stuzzichini.

Ananas ripieno in crosta di pancetta tesa

6.) Spennellate la pancetta tesa con la salsa barbecue, poi inserite nuovamente la parte superiore e la parte inferiore dell'ananas e fissatele con gli spiedini di legno. Mettete l'ananas sulla griglia barbecue e fate grigliare per 50 minuti circa.

Ananas alla griglia ripieno di pollo marinato

Questo succoso ananas alla griglia ripieno di petto di pollo marinato e in crosta di pancetta e salsa barbecue è una delle ricette creative più originali per il vostro barbecue. Non resta che augurarvi buon appetito!

Qui trovate la ricetta del pollo arrosto con ananas e avocado del video bonus.

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