Baguette aromatizzata all'aglio con bistecca: una questione di gusto.
La ricetta che vi presentiamo oggi sarà un vero successo per coloro che amano regalarsi, una volta ogni tanto, una bistecca morbida e saporita. Tuttavia, la preparazione prevede una piccola "rivoluzione", e il pane, stavolta, invece che essere di contorno, è parte integrante del piatto! Vi abbiamo incuriosito? Bene, allora siete pronti per deliziarvi!
Cosa vi serve:
- Un poco di olio vegetale
- 250 g di bistecca di manzo
- 230 g di burro
- 1/2 mazzo di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 7 spicchi d'aglio tritati
- 1 baguette
Come procedere:
- Scaldare un poco di olio in una padella antiaderente e scottare la bistecca, che avrete precedentemente tagliato in tre pezzi.
- In un'altra padella, cuocere il burro con il prezzemolo, il parmigiano e l'aglio.
- Tagliare la baguette in tre pezzi di egual misura ed eliminare la mollica all'interno, aiutandosi con un coltello. Infilarvi all'interno il pezzo di carne, disporre i tre pezzi sopra una teglia da forno, irrorare con il condimento al burro e aromi, e infine cuocere in forno a 180°C per 15 minuti.
Siamo sicuri che con questa ricetta tanto insolita quanto gustosissima riceverete il plauso di tutti i commensali! Una volta pronti, potrete tagliare i tre pezzi di baguette in porzioni ancora più piccole, e creare così delle appetitose "tapas", ideali, perché no, per un aperitivo sostanzioso e di sicuro successo! Buon appetito!