Barchette ripiene di purè di patate con carne macinata e cavolo cappuccio

Avete mai provato la combinazione di cavolo cappuccio e carne macinata? È deliziosa! Noi con questi due ingredienti abbiamo preparato delle fantastiche barchette ripiene di purè di patate al forno. Scoprite subito questa gustosissima ricetta con il cavolo cappuccio!

Porzioni: 4
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

Per l'impasto delle barchette:

  • 500 g di carne macinata di manzo
  • 60 g di farina di frumento
  • Paprica, sale e pepe
  • 150 g di cavolo cappuccio
  • 30 ml di olio di semi
  • 1 cipolla
  • 1 CC prezzemolo
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 uova

Per il purè di patate:

  • 7 patate
  • 50 g formaggio
  • 30 ml di latte
  • Sale, pepe e noce moscata

Inoltre:

  • 4 cc di formaggio spalmabile
  • 250 ml di salsa di pomodoro
  • Formaggio grattugiato
  • Prezzemolo

Come procedere:

1. Pelate le patate, lessatele e fatele raffreddare.

2. Unite gli ingredienti per l'impasto di cavolo cappuccio e carne macinata e formate le barchette con una cavità al centro.

Brachette di carne macinata e cavolo cappuccio

3. Fate cuocere le barchette in forno con calore superiore/inferiore a 170 °C per 15 minuti. Una volta raffreddate, farcitele con il formaggio spalmabile alle erbe.

Strato di formaggio spalambile

4. Schiacciate le patate, aggiungete formaggio, latte, sale, pepe e noce moscata e farcite le barchette di carne macinata e cavolo cappuccio con il purè di patate.

Purè di patate

5. Versate la salsa di pomodoro nella teglia e fate una spolverata di formaggio sul purè di patate. Fate cuocere le barchette ripiene in forno con calore superiore/inferiore a 170 °C per 25 minuti. Prima di servire fate una spolverata di prezzemolo.

Barchette di carne macinata e cavolo cappuccio con purè di patate

Cavolo cappuccio, carne macinata e purè di patate, la combinazione perfetta per una ricetta gustosissima!

Se cercate una ricetta simile, provate questo polpettone al forno con purè di patate!

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