Gustosi brownies al cioccolato e spiedini di frutta alla griglia

Tutti amiamo le grigliate in giardino in compagnia di cari e amici, in particolare nelle calde sere estive. Ma avete mai provato a preparare un dessert sulla griglia? L'idea sembra strana, ma il risultato è gustosissimo! Noi abbiamo preparato dei brownies al cioccolato e dei succosi spiedini di frutta alla griglia da gustare con il gelato alla vaniglia. Senza dubbio una delle ricette barbecue più originali che abbiate mai provato!

Porzioni: 5
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 50 minuti
Marinatura: 2 h
Difficoltà: media

Cosa vi serve:

Per gli spiedini di frutta:

  • 500 g di fragole
  • 3 CC di burro fuso
  • 1 CC di miele
  • 1 cc di scorza di limone
  • 1 presa di sale

Per i brownies al cioccolato:

  • 120 g di farina
  • 1 cc di sale
  • 1 cc di lievito in polvere
  • 300 g di cioccolato
  • 180 g di burro
  • 3 CC di olio
  • 4 uova
  • 250 g di zucchero di canna
  • 3 cc di estratto di vaniglia

Inoltre:

  • Padella in ghisa (ø 24 cm)
  • 5 spiedini di legno
  • Gelato alla vaniglia

Come procedere:

1. Mettete gli spiedini di legno in ammollo per circa 2 ore, così non rischiano di bruciare durante la cottura alla griglia.

2. Fate fondere il burro e il cioccolato a bagnomaria. Mescolate il tutto e aggiungete prima farina, lievito e sale, poi olio, estratto di vaniglia, zucchero di canna e uova. Versate l'impasto nella padella in ghisa imburrata.

Impasto dei brownies al cioccolato

3. Mettete la padella sulla griglia e fate grigliare per circa 45 minuti con il coperchio.

Brownies al cioccolato alla griglia

4. Per gli spiedini di frutta unite burro, miele, scorza di limone e sale e infilate le fragole lavate negli spiedini.

Fragole negli spiedini

5. Spalmate la miscela di miele e burro sulle fragole.

Spiedini di fragole

6. Fate grigliare gli spiedini di frutta per circa 2 minuti su entrambi i lati.

Fragole alla griglia

7. Servite i brownies al cioccolato e gli spiedini di frutta alla griglia con il gelato alla vaniglia.

Questi brownies al cioccolato e spiedini di frutta alla griglia serviti con gelato alla vaniglia sono una ricetta dolce originale per concludere in bellezza una grigliata in compagnia dei vostri amici!

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