L'America incontra il Messico: burrito burger!

Quando il classico cheeseburger americano incontra il Messico accade qualcosa di insolito e originale. È il caso della ricetta che vi presentiamo oggi, un burrito davvero speciale da mangiare con gusto e a grandi morsi. Succosissimo! 

Cosa vi serve (per 1 porzione):

  • 150 g di carne macinata
  • Sale e pepe
  • 2 fette di formaggio Cheddar
  • 1 tortilla
  • 1 cucchiaio di ketchup
  • 100 g di patatine fritte
  • 50 g di lattuga tagliata
  • 25 g di cipolla a pezzetti
  • 2 fette di pomodoro a pezzetti
  • 2 fette di pancetta croccante

Come procedere:

  1. Condire la carne macinata con il sale e con il pepe, quindi modellarla tra le mani per ottenere un hamburger. Riscaldare un poco di olio in una padella e far scottare su un lato l'hamburger. Girarlo poi sull'altro lato e aggiungervi sopra le due fette di formaggio. Cuocere fin quando il formaggio si sarà ammorbidito e leggermente sciolto.
  2. Stendere la tortilla su un piano da lavoro. Cospargere la parte centrale con il ketchup. Posizionare ora, sempre al centro, le patatine fritte, aggiungervi sopra l'hamburger con il formaggio, la lattuga, le cipolle e i pomodori a cubetti e la pancetta. Quindi arrotolare la tortilla dando la forma del classico burrito. Tagliate e metà e servite.

Ideale per una serata diversa con gli amici, magari mentre si guarda un bel film western. Ovviamente è una ricetta da concedersi una volta ogni tanto... quando si è in vena di fare uno strappo alla dieta! 

 

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