Carote al forno con parmigiano: uno snack buono e sano.
Spesso, davanti alla televisione, siamo presi dall'irresistibile voglia di sgranocchiare qualcosa... ecco dunque aprirsi pacchetti di patatine fritte, unte e salate, di certo buonissime ma forse non l'ideale per una pausa continuativa a base di snack. Ecco perché oggi vi presentiamo questa ricetta, che presenta uno stuzzichino altrettanto sfizioso ma più sano. Da preparare velocemente a casa:
Cosa vi serve:
- 4 carote
- 1 uovo
- 2 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 6 cucchiai di maionese
- 2 cucchiai di salsa piccante
Come procedere:
- Lavate le carote, privatele della buccia, e poi tagliatele in pezzi longitudinali, come a creare dei fiammiferi.
- Aprite l'uovo in un piatto fondo, mescolatelo con dell'acqua, quindi inserite ciascun pezzo di carota e bagnatelo bene nel composto.
- Passate ora le carote nel parmigiano.
- Adagiate tutti i pezzi su una teglia da forno foderata e cuocete il tutto a 200ºC per 15 minuti.
- Potete degustare il vostro snack con una salsa, mescolando la maionese alla salsa piccante.
Se volete rendere il vostro spuntino ancora più leggero, sostituite la maionese con lo yogurt. Un fiammifero tira l'altro... e con buona pace della vostra dieta!