Maiale saporito in casseruola e il pranzo si fa ricco!
Con la ricetta di oggi lasceremo che il maiale si insaporisca in un mix perfetto di ingredienti e vi assicuriamo che, una volta tolto dal forno, sarà un piacere portare in tavola questa casseruola ricca di profumo e di gusto. Per un pranzo sostanzioso di cui nessuno si lamenterà...
Cosa vi serve:
- 600 g di fettine di maiale
- 120 g di formaggio grattugiato
- Un poco di olio
- 50 g di pancetta a cubetti
- 1 cipolla tritata
- 300 g di champignon
- 300 ml di panna fresca
- 1 cucchiaio di curry
- 1 cucchiaino di paprika
- Sale e pepe
- Porro in rondelle
Come procedere:
- Disporre tre fette di maiale in una casseruola. Ricoprirle con il formaggio grattugiato, quindi creare un secondo strato con altre tre fette di maiale.
- Nel frattempo scaldare un poco di olio in una padella. Aggiungervi la pancetta, le cipolle e gli champignon e cuocere insieme gli ingredienti. Unire poi la panna, il curry, la paprika e regolare di sale e di pepe. Lasciar cuocere questa salsa per 5 minuti.
- Versare la salsa così ottenuta sul maiale precedentemente disposto nella casseruola. Aggiungere ancora del formaggio grattugiato e del porro tagliato a rondelle per decorare. Cuocere poi il tutto a 180°C per 30 minuti.
Voilà! Possiamo sentire da qui il profumo che si sprigiona da questo piatto... e abbiamo già l'acquolina in bocca. Forza, tutti a tavola!