Un cervello di cavolfiore al forno e carne macinata per una festa di Halloween gustosa e terrificante!

Di tutte le ricette Halloween, questa è gustosa da far paura. In occasione di questa festa le case si riempiono di decorazioni e i piatti oltre che deliziosi devono essere anche spaventosi. Per la vostra festa di Halloween provate questa ricetta:  un cervello di cavolfiore al forno che regalerà ai vostri ospiti una serata gustosa e allo stesso tempo terrificante!

Cosa vi serve:

• 1 cavolo bianco
• 500–600 g di carne macinata
• 50 g di pangrattato
• 1 uovo
• 50 g di latte
• 1 cipolla piccola
• 1 cucchiaino di senape
• 1 cucchiaino di paprika in polvere
• 2 cucchiaini di prezzemolo tritato
• Sale
• Pepe

Infine:

• Colorante alimentare rosso
• 1 uovo sodo
• Maionese
• 1 oliva verde (snocciolata)
• 1 oliva nera (snocciolata)
• 250 ml di passata di pomodoro

Come procedere:

1.) Fate cuocere il cavolo bianco in acqua salata e lasciatelo raffreddare.

2.) Mettete la carne macinata in una ciotola. Aggiungete il pangrattato, l'uovo, la cipolla tritata, il prezzemolo, il latte, la senape, sale, pepe e la paprika in polvere e mescolate il tutto.

3.) Mettete il cavolo bianco su una teglia e circondatelo di carne macinata, appiattendola.

4.) Rompete il guscio dell'uovo sodo, senza rimuoverlo. In una pentola con l'acqua aggiungete il colorante alimentare rosso e fate riscaldare fino a circa 85 °C. Immergete l'uovo sodo per 45 minuti. Poi lasciatelo raffreddare e rimuovete il guscio.

5.) Tagliate a metà l'uovo sodo e inserite le due metà nella carne macinata, per realizzare gli occhi. Fate cuocere per 30 minuti a 170 °C a forno ventilato.

6.) Realizzate le pupille con l'oliva nera e l'oliva verde e attaccatele all'uovo sodo con la maionese. Ricoprite il cervello di cavolfiore al forno con la passata di pomodoro, per creare l'effetto del sangue che cola.

Indossate il vostro costume Halloween e riempite la casa di decorazioni terrificanti, poi servite questo cervello di cavolfiore al forno e carne macinata ai vostri ospiti. Sarà la festa di Halloween più gustosa e spaventosa di sempre!

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