Chili con Carne di lusso: gustosa ricetta tex mex in una ciotola di carne macinata

Se avete voglia di qualcosa di veramente piccante, il chili con carne è sempre una buona soluzione. Questa ricetta tex mex è gustosissima ed è molto semplice da preparare. Oggi abbiamo deciso di preparare un chili con carne un po' insolito che vi risparmia di lavare il piatto: il chili viene servito dentro una scodella di carne macinata, date un'occhiata!

Cosa vi serve:

Per 2 scodelle di carne macinata:

  • 600 g di carne macinata di manzo
  • 2 scalogni
  • 2 spicchi d'aglio
  • 100 g di pancarrè
  • 1 pz di cannella
  • 80 g di parmigiano
  • 2 tuorli d'uovo
  • Sale e pepe
  • 1/2 cc di cumino

Per il chili:

  • 100 g di fagioli rossi
  • 4 pomodori
  • 80 g di mais
  • 1 cipolla rossa
  • 30 g di peperone rosso
  • 1 CC di peperoncino
  • Sale e pepe
  • 1 CC di paprika

Inoltre:

  • 2 teglie a cerniera ( 10 cm)
  • 2 barattoli con diametro minore delle due teglie
  • Olio
  • Formaggio cheddar e cipollotto per guarnire

Come procedere:

1. Unite gli ingredienti per la scodella di carne macinata. Dividete la miscela nelle due teglie e premete il fondo del barattolo nella carne per realizzare due cavità. Prima di utilizzare i barattoli ungeteli di olio, così sarà più semplice rimuoverli.

Carne macinata della teglia

2. Unite tutti gli ingredienti per il chili con carne e mettete la miscela nei due barattoli di vetro.

Chili in una ciotola di carne macinata

3. Fate cuocere in forno ventilato a 160 °C per circa 30 minuti. Rimuovete con cura le teglie e il barattolo e riempite la carne con il chili.

Suggerimento: se la carne non vi sembra abbastanza rosolata, ricopritela di olio e fatela cuocere per altri 10 minuti in forno ventilato a 200 °C senza il chili. Infine, servite il chili con carne con scaglie di formaggio cheddar e cipollotto.

Chili in una ciotola di carne macinata

Servite questo delizioso chili con carne durante una cena tra amici, con le ricette messicane il successo è sempre garantito!

Se vi piacciono le ricette messicane, date un'occhiata acnhe a questi peperoni ripieni con un'impanatura croccante.

Commenti

Scelti per voi