Ciambellone salato tedesco: con wurstel e bretzel.

Le torte non sono buone solo quando sono dolci, le torte salate sono infatti un ottimo piatto unico. Questo ciambellone salato unisce due ingredienti tipici della cucina d'oltralpe: i pretzel e i wurstel.

Cosa vi serve:

  • 500 g di pretzel
  • 20 g di burro
  • 1 cipolla tagliata a dadini
  • 250 ml di latte
  • 2 cucchiai di prezzemolo
  • 4 wurstel
  • 2 uova

Come procedere:

1.) Tagliate i bretzel in pezzi di circa 1 cm.

2.) Fate sciogliere il burro in una padella e fateci soffriggere la cipolla tagliata a dadini. Quindi aggiungete il latte e versate il composto sui bretzel.

3.) Tritate il prezzemolo fresco e aggiungetelo ai pretzel.

4.) Arrostite i wurstel e fateli raffreddare un po'. Tagliateli a pezzi e metteteli nella scodella con i bretzel.

5.) Infine, aggiungete due uova e pepe prima di impastare a mano. Versate quindi l'impasto di wurstel e pretzel in uno stampo per ciambellone unto e mettete il tutto in forno ventilato per 50 minuti a 170 °C.

6.) Aspettate che lo stampo si raffreddi un po' e poi rigiratelo per sfilare delicatamente la torta salata di wurstel e pretzel.

Servite il ciambellone salato come antipasto o contorno insieme ad un'insalatina di cavolo e senape dolce - non ve ne pentirete!

Cliccate qui per la ricetta del gratin di cavolo e wurstel del video bonus.

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