Basta cioccolatini! Ecco i 6 doni più gustosi per San Valentino.
Una scatola di cioccolatini? Che fantasia! Chi è che non regalerà al suo innamorato delle praline dolci domani? Ecco perché abbiamo deciso di metterci in cucina e presentarvi 6 allettanti piatti che lasceranno il partner decisamente a bocca aperta e... a pancia piena!
In queste circostanze si dice: "ditelo con i fiori", noi invece vi invitiamo a "dirlo con il cibo!".
1. Un mazzo di fiori
Cosa vi serve:
- Prosciutto a vostra scelta, tagliato in fette lunghe
- Salame, tagliato in fette lunghe
- Formaggio in fette
- Pomodori ciliegino
- Prezzemolo fresco
- ½ cetriolo
Come procedere:
- Per creare i boccioli di questo mazzo colorato e saporito, arrotolate le fette di salame e prosciutto per il senso della lunghezza.
- Ricavate invece con un coltello un rettangolo dalla fetta di formaggio, arrotolatelo come avete fatto in precedenza e avvolgetelo poi con quanto rimasto di esso.
- Ripetete questi passaggi fino a quando non sarete soddisfatti del numero di boccioli ottenuti.
- Assortite i tre ingredienti come più vi piace su un piatto da portata rettangolare. Inserite i pomodorini nel mezzo e sui lati. Aggiungendo poi del prezzemolo fresco che andrà a creare le foglie di questi fiori.
- Per creare lo stelo affettate mezzo cetriolo per il senso della lunghezza e chiudetelo con un nastro colorato, adagiandolo alla base dei boccioli.
2. Rosa di pasta sfoglia prosciutto e formaggio
Cosa vi serve:
- Pasta sfoglia
- Prosciutto cotto, tagliato a mezza luna
- Formaggio in fette rettangolari
Come procedere:
- Tagliare la sfoglia in 6 strisce di egual misura per il senso della lunghezza. Coprire ciascuna di esse con le fette di prosciutto e il formaggio.
- Arrotolare con cura e posizionare ciascuna di queste "rose" in uno stampo per muffin. Vi consigliamo di usarne uno di metallo, dal momento che risulta più stabile.
- Cuocere in forno ventilato per 15 minuti a 180 °C.
3. Mazzo di tulipani
Cosa vi serve:
- Pomodori ciliegino
- 100 g di formaggio fresco
- Cipollotto
Come procedere:
- Incidete a croce il pomodorino, posizionatevi al centro una cannuccia e usatela per eliminare i semi. Ripetete l'operazione per tutti i pomodorini.
- Riempite una sacca da pasticcere con il formaggio fresco e riempite ciascun pomodorino.
- Prendete tanti cipollotti quanti sono i pomodorini, privateli della buccia e inseriteli alla base dei vostri tulipani.
- Legate insieme il mazzo e disponete i fiori come più vi piace. Portate in tavola una decorazione raffinata e festosa.
4. Boccioli di prosciutto
Cosa vi serve:
- Jalapeños
- Prosciutto in fette di vostra scelta
Come procedere:
- Lavate i jalapeños e tagliateli a metà. Servitevi di un coltello per creare un motivo a zig zag sui bordi. Servitevi poi di un cucchiaino per eliminare i semi. Tenete la parte del peperoncino a cui è ancora attaccato il picciolo.
- Adesso non vi resta che arrotolare il prosciutto e andare a formare il bocciolo.
Suggerimento: Potete guarnire con alcuni grani di pepe macinato fresco.
5. Spiedini di mini tulipani
Cosa vi serve:
- 1 cetriolo
- 1 carota pelata
- Cipollotto per guarnire
Come procedere:
- Tagliate a metà il cetriolo e andate a ricavare delle fette. Per ciascuna, intagliate un piccolo triangolo nel mezzo.
- Fate lo stesso con la carota, ma in questo caso andrete a intagliare due triangoli, uno vicino all'altro.
- Inserite su uno stuzzicadenti prima la fetta di cetriolo e poi quella di carote. A questo punto, il vostro fiore sarà pronto.
- Tagliate ulteriormente a metà il pezzo di cetriolo che userete da base per "piantare" i vostri fiori colorati.
- A guarnizione, potete ridurre in fette un cipollotto.
6. Girasole con salsina
Cosa vi serve:
- Sedano
- Pepe
- Carote
- Panna acida
Come procedere:
- Versate la panna acida in una ciotola e spolverate di pepe. Se preferite, potete anche aggiungere un cipollotto fresco. Posizionate il contenitore nella parte alta del piatto di portata.
- Posizionate il sedano alla base della ciotola.
- Pelate le carote e disponetele a raggiera, per andare a formare la corolla del girasole.
Un'idea più carina dell'altra. Un modo molto originale per dire "ti amo"!