3 ricette creative di corn dog – lo street food coreano con i wurstel fritti

Conoscete i corn dog? Sono dei gustosissimi stuzzichini salati tipici dello street food coreano, composti da wurstel fritti sullo stecco. Noi abbiamo realizzato delle varianti con la farina di riso: ecco 3 ricette creative di hot dog coreani da non perdere!

Porzioni: 1 corn dog per variante
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Riposo: 1 ora
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

Per la pastella per friggere:

  • 1 uovo
  • 4 g di lievito di birra
  • 150 g di farina
  • 60 g di farina di riso
  • 4 g di sale
  • 100 ml di acqua

Come procedere:

Sbattete l'uovo con il lievito in una ciotola. Aggiungete farina, farina di riso, sale e acqua e mescolate per circa 5 minuti. Coprite la ciotola con la pellicola trasparente e fate riposare per un'ora al caldo.

impasto per corn dog

1. Corn dog al formaggio

Cosa vi serve:

  • 1 wurstel
  • 2 fette di formaggio
  • 1 spiedino
  • Pangrattato
  • Pastella per friggere

Come procedere:

1.1 Inserite lo spiedino nel wurstel e con un coltello incidete dei tagli a spirale nel wurstel. Allargate leggermente gli spazi tra le curve della spirale.

wurstel sullo stecco

1.2 Sovrapponete le due fette di formaggio e tagliate in diagonale una striscia larga circa 3 mm. Inserite il formaggio nelle fessure della spirale del wurstel.

Formaggio intorno al wurstel

1.3 Impanate il wurstel prima nella pastella e poi nel pangrattato. Fate friggere per 3-4 minuti a 160 °C.

Corn dog in pastella

2. Corn dog e patatine fritte

Cosa vi serve:

  • 1 wurstel
  • 1 spiedino
  • 200 g di patatine fritte
  • Pastella per friggere

Come procedere:

2.1 Inserite lo spiedino nel wurstel e immergetelo nella pastella per friggere.

wurstel in pastella

2.2 Tagliate le patatine fritte e impanate il wurstel ricoperto di pastella nei pezzi di patatine fritte. Fate friggere per 3-4 minuti a 160 °C.

corn dog di patatine fritte

3. Corn dog e noodles

Cosa vi serve:

  • 1 wurstel
  • 1 spiedino
  • 1 confezione di noodles istantanei
  • Pastella per friggere

Come procedere:

3.1 Inserite lo spiedino nel wurstel e aggiungete il mix di spezie per ramen alla pastella. Poi immergete il wurstel nella pastella per friggere.

wurstel in pastella

3.2 Tritate i noodles istantanei e impanateci il wurstel ricoperto di pastella. Fate friggere per 3-4 minuti a 160 °C.

hot dog coreani

Che si tratti di un normale hot dog o di questi gustosissimi corn dog, i wurstel fritti sono sempre un'ottima idea. Questo street food coreano ci ha davvero conquistati!

Se cercate altre ricette speciali con i wurstel, non potete perdervi questo hot dog sullo stecco con patate!

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