Le crêpes ti aspettano nella teglia ripiene di pollo. Mai visto niente di simile!
Il piatto che vi presentiamo oggi è un tripudio di originalità in tavola. Parte infatti con una preparazione "tradizionale" molto amata, le crêpes, che però realizza salate... E non solo, in pratica come fosse una lasagna! Tanti strati diversi, con un gusto a più livelli, dove il mais e il pollo vincono su tutto. Curiosi?
Cosa vi serve:
Per la pasta delle crêpes:
- 3 uova
- 200 g di farina
- 350 ml di latte tiepido
- 50 g di burro fuso
- 1/4 di un cucchiaino di sale
Per il ripieno:
- 3 petti di pollo
- Sale e pepe
- 150 g di formaggio fresco
- 150 g di mais
- 10 pomodorini ciliegino
- 20 g di prezzemolo tritato
Inoltre:
- 100 g di formaggio fresco
- 9 fette di formaggio
Come procedere:
- Per prima cosa, partiamo dalle crêpes: in una ciotola, mescolate tutti gli ingredienti con cura.
- Distribuite un poco di composto per crêpes in una pentola antiaderente. Fate attenzione a cuocere la crêpes per bene, da entrambi i lati, fino a che non sarà dorata.
- Adesso occupiamoci del ripieno: rosolate il petto di pollo, fino a che non diventerà dorato. Dopo averlo cotto, fatelo raffreddare e poi tritatelo in strisce piccole. Regolatelo di sale e pepe.
- Aggiungete il formaggio cremoso, il mais, i pomodori e il prezzemolo, e mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Disponete un paio di cucchiai di composto su ogni crêpes e battete un pochino nel mezzo. Ripiegate la crêpes, come se fosse un "pacchetto", dandogli una forma rettangolare. Collocare i "pacchetti" su una teglia da forno, disponendole su tre file. Spalmare un cucchiaio di formaggio fresco su ciascuno, poi coprire con una fetta di formaggio. Cuocere al forno a 180°C per 20 minuti.
Crêpes al forno con ripieno di mais e pollo: certo, si tratta di una ricetta insolita, originale, ma siamo sicuri che colpirà al cuore di molti di voi. Impossibile credere per i vostri ospiti che sia stato così semplice realizzarla! Buon appetito!