Deliziose ricette dolci preparate nello stampo per cubetti di ghiaccio.

Lo stampo per cubetti di ghiaccio è una di quelle cose di casa che tutti hanno nel freezer. Queste ricette dolci vi mostreranno come quest'oggetto non serva solo per mantenere le bevande fresche. È così facile e divertente che non riuscirete più a farne a meno.

1.) Cioccolatini ripieni di fragole

Cosa vi serve:

  • 15 fragole lavate
  • 400 g di glassa al cioccolato

Come procedere:

1.1) Fate sciogliere il cioccolato e poi versatelo negli scomparti di uno stampo per cubetti di ghiaccio, assicurandovi di riempirne circa i 2/3.

1.2) Quindi infilate una fragola in ogni scomparto per i cubetti di ghiaccio e infilate lo stampo in frigorifero o in congelatore. Una volta che il cioccolato si è solidificato, sfilate dallo stampo i cioccolatini ripieni di fragole e serviteli.

2.) Bocconcini di pasta sfoglia

Cosa vi serve:

  • Pasta sfoglia
  • Uovo sbattuto
  • 50 g di Nutella
  • 1/2 banana
  • 75 g di marmellata di lamponi
  • 6 pezzi di cioccolato bianco
  • 60 g di gocce di cioccolato
  • 20 g di nocciole tritate
  • 4 mini biscotti

Come procedere:

2.1) Stendete la pasta sfoglia sullo stampo per cubetti di ghiaccio in modo che da un lato ci sia abbastanza pasta sfoglia per coprire lo stampo. Ora premete un po' la pasta sfoglia nei singoli scomparti.

2.2) Versate quindi in 1/3 degli scomparti per cubetti di ghiaccio una porzione di nutella con una fettina di banana.

2.3) Poi riempite 1/3 degli scomparti con la marmellata di lamponi e sopra un pezzo di cioccolato bianco.

2.4) Mentre l'ultimo 1/3 degli scomparti per cubetti di ghiaccio è riservato alle gocce di cioccolato, alle nocciole tritate e ai mini biscotti al burro.

2.5) A questo punto potete chiudere la pasta sfoglia con il lembo che avanza, tagliando quella in eccesso.

2.6) Mettete lo stampo per cubetti di ghiaccio su una teglia rivestita di carta da forno e fate aderire le estremità facendo pressione con una forchetta. Spennellate la pasta sfoglia con l'uovo sbattuto e mettete la teglia in forno ventilato a 200 °C per circa 20 minuti. Quando la pasta sfoglia è pronta e dorata, tagliate i cubetti ripieni e conquistate tutti con questa delizia.

3.) Caffè freddo

Cosa vi serve:

  • 300 ml di caffè freddo
  • 100 ml di latte
  • 2 cucchiai di caramello
  • Panna montata spray

Come procedere:

3.1) Mescolate il caffè freddo con il latte e il caramello, quindi versate il composto in uno stampo per cubetti di ghiaccio. Mettete lo stampo in congelatore per circa 4 ore.

3.2) Mettete da 3 a 5 cubetti di ghiaccio al caffè freddo in un bicchiere con il caffellatte e spruzzateci un po' di panna montata.

4.) Mini gelato fatto in casa

Cosa vi serve:

  • 350 g di formaggio fresco spalmabile
  • 3 cucchiai di crème fraîche (panna acida)
  • 64 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di fragole
  • Biscotti secchi sbriciolati
  • Stecchi da gelato

Come procedere:

4.1) Impastate in una scodella il formaggio fresco con la crème fraîche (panna acida), lo zucchero a velo, l'estratto di vaniglia e il sale.

4.2) Tagliate le fragole a dadini e aggiungeteli all'impasto cremoso. Mescolate di nuovo con un cucchiaio e versate la crema in uno stampo per cubetti di ghiaccio.

4.3) Infine cospargete completamente lo stampo con i biscotti secchi sbriciolati e infilate uno stecco da gelato in ogni scomparto. Ora potete mettere lo stampo per cubetti di ghiaccio nel congelatore per almeno 4 ore.

Queste 4 ricette dolci riscuotono sempre un grande successo in occasione di feste o cene con amici. Deliziate tutti con queste golose prelibatezze!

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