3 dessert veloci con le cialde gelato

Queste 3 ricette di dessert veloci sono un ulteriore buon motivo, oltre al gustarsi il classico cono gelato, per avere sempre una scorta di cialde gelato in casa. Con un trucco molto semplice, è infatti possibile renderle estremamente flessibili per poi prepararci squisiti dessert. Basta lasciare che le cialde gelato si ammorbidiscano con il vapore per modellarle come si vuole. Per esempio, oggi le abbiamo usate per preparare dei gustosi tacos dolci, cannoli ripieni ma anche una deliziosa coppetta gelato.

1.) Cannoli ripieni di crema al caffè

Cosa vi serve:

  • 2 cialde gelato
  • 80 g di latte condensato
  • 1 tazza di caffè
  • 400 g di panna montata
  • 2 CC di cioccolato a scaglie
  • 300 g di cioccolato fondente fuso
  • 2 fogli di gelatina

Come procedere:

1.1) Prima fate ammorbidire le cialde gelato al vapore e poi arrotolatele a forma di cilindro con l'aiuto di un bicchierino.

Cialda gelato avvolta su bicchierino

1.2) Mescolate il latte condensato con il caffè e poi aggiungete la panna montata. Grattugiateci il cioccolato fondente. Continuate a mescolare e riempite un sac à poche con la crema al caffè.

Suggerimento: aggiungete 2 fogli di gelatina alla crema per renderla più densa.

Crema di latte condensato, caffè e panna montata

1.3) Fate sciogliere il cioccolato fondente e farcite le due cialde gelato con la crema al caffè nel sac à poche.

Cannoli ripieni di crema al caffè

1.4) Immergete ora un'estremità dei cannoli ripieni di crema al caffè nel cioccolato fondente fuso e aspettate che il cioccolato si solidifichi.

2.) Coppetta gelato

Cosa vi serve:

  • Cialde di gelato
  • Gelato alla vaniglia
  • Frutti di bosco
  • Foglioline di menta fresca
  • Salsa al caramello

Come procedere:

2.1) Fate ammorbidire le cialde gelato al vapore e appoggiatene una sopra ogni cavità di uno stampo per muffin.

Cialde gelato e stampo per muffin

2.2) Spingete delicatamente le cialde gelato nelle cavità aiutandovi col fondo di un bicchiere, in modo che si formino dei piccoli cestini. Lasciate solidificare ogni coppetta gelato e poi riempitele con palline di gelato e frutti di bosco. Decorate con menta fresca e salsa al caramello.

Coppetta gelato con frutti di bosco e menta

3.) Tacos dolci

Cosa vi serve:

  • Cialde gelato
  • 200 g di cioccolato bianco, tritato
  • 100 g di panna liquida
  • 400 g di panna montata
  • 1/2 baccello di vaniglia
  • Frutti di bosco
  • Salsa al cioccolato

Come procedere:

3.1) Mettete uno stampo per muffin a testa in giù sulla vostra superficie di lavoro. Poi fate ammorbidire le cialde gelato al vapore, infilatele nello stampo capovolto in modo che restino semiaperte verso l'alto e lasciate che si solidifichino in questa posizione.

Cialde gelato semiaperte nello stampo per muffin

3.2) Scaldate la panna in una pentola e aggiungeteci un baccello di vaniglia.

Panna liquida con bacca di vaniglia

3.3) Mettete il cioccolato bianco tritato finemente in una ciotola e versateci la panna calda attraverso un setaccio. Lasciate che si sciolga e poi fate raffreddare un po'. Aggiungete la panna montata e riempiteci un sac a poche.

Suggerimento: potete aggiungere 2 fogli di gelatina per rendere la crema più densa.

Crema al cioccolato bianco e panna montata

3.4) Farcite i due tacos dolci con la crema al cioccolato bianco e guarniteli con frutti di bosco freschi, salsa al cioccolato e menta fresca.

Tacos dolci

Naturalmente è possibile variare gli ingredienti della farcia. Ma non trovate che sia geniale poter trasformare una cialda gelato in tanti dessert veloci così sfiziosi? Così a merenda non ci si annoia mai!

Volete scoprire altre idee deliziose con le cialde gelato? Ecco la ricetta del taco al cioccolato con gelato alle fragole del video bonus.

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