Delizioso dolce allo yogurt | Con crema allo yogurt, fragole e cioccolato fuso

Se avete voglia di un dolce gustoso e rinfrescante siete nel posto giusto. Oggi vi mostriamo come preparare una deliziosa ricetta dolce con crema allo yogurt, fragole e cioccolato fuso che sembra un'enorme barretta di cioccolato. No, non è un sogno! Scoprite come preparare questo gustoso dessert al cucchiaio:

Cosa vi serve

  • 10 fogli di gelatina
  • 200 g di fragole
  • 600 g di yogurt
  • 3 cc di succo di limone
  • 100 g di zucchero
  • 300 g di panna montata
  • 2 cc di estratto di vaniglia
  • 350 g di cioccolato al latte
  • 350 g di cioccolato fondente
  • 75 g di burro di cocco

Inoltre:

  • Cartoncino
  • Carta da forno
  • Teglia per il pane

Come procedere:

1. Tagliate un pezzo di cartoncino nel senso della lunghezza e inseritelo nello stampo a cassetta. Vi aiuterà a dare la forma al vostro dolce allo yogurt.

Cartoncino nella teglia

2. Poi appoggiate un foglio di carta da forno sopra il cartoncino.

3. Immergete in acqua fredda i fogli di gelatina e tagliate le fragole. In una ciotola unite yogurt, succo di limone, estratto di vaniglia, zucchero e mescolate con una frusta.

Crema allo yogurt

4. Togliete la gelatina dall'acqua fredda e riscaldatela in un pentolino per farla fondere. Attenzione: la gelatina non deve rimanere troppo tempo sul fornello altrimenti perde di efficacia! Mettete 1-2 cucchiai di crema allo yogurt nel pentolino con la gelatina, mescolate e unitela al resto della crema allo yogurt. Mettete la crema in frigorifero per circa 20 minuti.

5. Montate la panna e unitela alla crema allo yogurt. Aggiungete le fragole, poi versate la crema allo yogurt nello stampo a cassetta e fate raffreddare in frigorifero per circa 1 ora.

Panna montata nella crema allo yogurt

6. Fate fondere 75 g di cioccolato al latte e di cioccolato fondente a bagnomaria. Poi aggiungete il burro di cocco.

Cioccolato fuso

7. Versate il cioccolato fuso sulla crema allo yogurt ormai solidificata e mettete il dolce allo yogurt in frigorifero per 1 ora.

8. Fate fondere il cioccolato al latte e il cioccolato fondente rimanente a bagnomaria. Aggiungete il burro di cocco e capovolgete il dolce allo yogurt su una teglia da forno.

9. Rimuovete il cartoncino e la carta da forno e con un cucchiaino o uno stampino realizzate delle scanalature nella crema allo yogurt.

Scanalature nella crema allo yogurt

10. Infine versate il cioccolato fuso restante sulla crema allo yogurt e mettete il dolce con la glassa al cioccolato in frigorifero per 1 ora.

Dolce allo yogurt con fragole e cioccolato fuso

Questo dessert al cucchiaio con crema allo yogurt, fragole e cioccolato fuso è davvero gustoso e rinfrescante e farà impazzire tutti. Il dolce allo yogurt perfetto per tutti gli amanti delle barrette di cioccolato!

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