Dolcetti al cioccolato con briciole di pasta frolla

 
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I biscotti sono per lo più quadrati o rotondi, si trovano ovunque e visto che sono diventati un po' noiosi, ci siamo presi la briga di creare dei dolcetti al cioccolato alternativa - ecco il risultato:

Cosa vi serve (per 10 unità):

Per l'impasto dei biscotti:

  • 50 g di burro ammorbidito
  • 90 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1/2 cc di bicarbonato di sodio
  • 1/2 CC di aceto
  • 250 g di farina
  • 150 g di farina (per il secondo impasto)

Per la crema al cioccolato bianco:

  • 90 g di burro ammorbidito
  • 215 ml di latte condensato
  • 1 CC di miele
  • 1 CC di cioccolato bianco fuso

Inoltre:

  • 250 g di cioccolato fondente fuso
  • Bicchierino, ca. 6 x 7 cm

Come procedere:

1. Mescolate gli ingredienti per l'impasto. Poi tagliate la pasta frolla a metà, avvolgete ogni metà in pellicola trasparente e congelatela per un'ora. Quindi grattugiate la pasta frolla congelata in briciole e impastatela nuovamente con la farina extra. Setacciate bene l'impasto in modo che rimangano solo le briciole coperte di farina. Poi stendetele su una teglia foderata di carta da forno e fate cuocere per 10 minuti a 180 °C in forno ventilato fino a doratura - poi fate raffreddare le briciole.

Briciole di impasto

2. Mescolate gli ingredienti per la crema al cioccolato e poi aggiungeteci le briciole di impasto.

Briciole di impasto con crema al cioccolato

3. Sciacquate velocemente il bicchierino prima di riempirlo con le briciole di pasta frolla e crema al cioccolato, premendole bene affinché non resti spazio. Capovolgete il bicchiere e rimuovete delicatamente i dolcetti.

Bicchierini di pasta frolla con crema al cioccolato e latte condensato

4. Mettete i dolcetti al cioccolato in frigorifero per mezz'ora prima di decorarli con cioccolato fondente fuso. Aspettate che il cioccolato fondente si sia solidificato di nuovo prima di servirli; poi potete rimettere la pasta frolla in frigorifero.

Dolcetti al cioccolato con briciole di pasta frolla

Con un bel caffè appena fatto, gustare uno di questi deliziosi dolcetti al cioccolato, è il modo giusto per chiudere in bellezza un pasto. Ovviamente se preferite potete anche gustarli a colazione o a merenda.

Un altro dolce perfetto per la merenda sono i famosi Cake Pops, qui vi mostriamo prepararli con i Ferrero Rocher.

 

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