Se i biscotti sono troppo noiosi, questo doppio intreccio è da provare!

Stanchi dei soliti biscotti? Siete desiderosi di provare qualcosa di nuovo? Questa ricetta fa per voi, coniugando la semplicità con un intreccio molto particolare che vi permetterà di portare fantasia e gusto a tavola, rendendo deliziose le vostre pause pomeridiane o la colazione. Pronti per mettervi ai fornelli?

Cosa vi serve:

  • 500 g di farina
  • 160 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di burro
  • 1 cucchiaio di aroma alla vaniglia
  • 2 uova
  • 50 g di cacao

Come procedere:

  1. In una ciotola lavorare la farina con lo zucchero, il sale e il burro. Aggiungere poi anche l'aroma alla vaniglia e le uova e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. 
  2. Dividere quindi questa massa in due parti uguali. Ad una delle due aggiungere il cacao. 
  3. Stendere ora su un piano da lavoro entrambe le parti di massa. Quindi, anche servendosi di una rotella per tagliare la pizza, ricavare da ciascuna parte delle strisce lunghe e rettangolari di pasta. 
  4. Distendere quindi in orizzontale le strisce di pasta bianche e sopra, in verticale, posizionare una prima striscia di pasta al cacao. 
  5. Intrecciare in modo alternato le sottostanti strisce di pasta bianca e, una volta terminato, proseguire aggiungendo un'altra striscia di pasta al cacao. Procedere fino a che tutte e due le strisce di pasta non saranno esaurite e il risultato ottenuto sarà quello di una "scacchiera". 
  6. Utilizzando le vostre formine per biscotti preferite, ricavare ora da questa trama di impasto dei biscotti. Sistemarli su una teglia da forno e quindi cuocere per 12 minuti a 175 °C.

In un periodo di feste come questo potete personalizzare i vostri biscotti utilizzando delle formine natalizie ma, naturalmente, questa ricetta è valida tutto l'anno e nulla vi impedisce di cucinare questi appetitosi biscotti anche in un altro momento, lontano dalle festività. Quando che sia, sarà un successo. 

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