3 sensazionali ricette con uova per una colazione salata da sogno

Le uova sono indispensabili per chi vuole seguire una dieta equilibrata e, perché no, per chi vuole una colazione salata da sogno! Le ricette con uova sono infinite, da quelle tradizionali a quelle creative, come ad esempio questo uovo fritto nero o i pancake all'uovo. Noi non ci stanchiamo mai di proporvi nuove idee creative di giochi di cucina, e oggi tocca alle ricette con uova, date un po' un'occhiata:

1.) Mini uova fritte

Cosa vi serve:

  • 1 uovo
  • Sale
  • Pepe
  • Pane tostato e condimento

Come procedere:

1.1) Congelate le uova per almeno un'ora.

1.2) Sbucciate l'uovo congelato e tagliatelo a fette.

1.3) Mettete le fette di uovo in padella e fatele cuocere con il coperchio per circa 8 minuti. Insaporite l'uovo con sale e pepe.

1.4) Mettete le mini uova fritte sui dischi di pane in cassetta tostato con un condimento di vostro piacimento.

2.) Toast con uova strapazzate

Cosa vi serve:

  • 4 uova
  • 50 g di formaggio grattugiato
  • 50 ml di panna da cucina
  • Erba cipollina
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
  • Burro
  • Pane in cassetta
  • Stampino

Come procedere:

2.1) In una ciotola mettete le uova con la panna da cucina, il sale, il pepe, il formaggio grattugiato, il prezzemolo e l'erba cipollina e mescolate il tutto.

2.2) Premete una formina nella fetta di pane in cassetta.

2.3) Fate dorare il pancarrè nel burro su entrambi i lati.

2.4) Versate la miscela con l'uovo nella parte vuota del pancarrè. Fate cuocere con il coperchio e servite il toast di uova strapazzate con pancetta croccante.

3.) Torta proteica all'uovo

Cosa vi serve:

  • 5 albumi
  • 6 tuorli
  • Sale
  • Pepe
  • Ketchup

Come procedere:

3.1) Montate gli albumi con il sale.

3.2) Mettete i tuorli in una padella e fateli cuocere a fuoco basso. Insaporite con sale e pepe.

3.3) Aggiungete l'albume montato a neve sui tuorli in padella, spalmandolo in maniera omogenea. Chiudete con il coperchio e fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. 

3.4) Tagliate questa torta proteica a metà e sovrapponete le due metà l'una sopra l'altra. Servite la fetta di torta all'uovo con ketchup o creme fraîche.

Quale di queste 3 ricette con uova è la vostra preferita? Siamo sicuri che le mini uova fritte, il toast di uova strapazzate o la creativa torta proteica all'uovo vi garantiranno una colazione salata da sogno!

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