Girandole ripiene di frutti rossi per una colazione buonissima.
La ricetta che vi presentiamo oggi propone una gustosa ricetta per la colazione, che sarà anche un piacere servire in tavola. Queste girandole vi faranno letteralmente girare la testa per la bontà! Pronti per mettervi ai fornelli? Cominciamo!
Cosa vi serve (per 4 porzioni):
- Formaggio fresco 80 g
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto alla vaniglia
- Scorza di un limone biologico
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Marmellata rossa a vostra scelta (ad esempio di lamponi)
- 16 lamponi
- 1 uovo sbattuto
Come procedere:
- Mescolare il formaggio fresco, l'estratto alla vaniglia e la scorza di limone fino ad ottenere un composto cremoso.
- Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 4.
- Posizionare al centro di ciascun quadrato di pasta ottenuto un poco di composto al formaggio e un cucchiaino di marmellata.
- Incidere quindi il quadrato di pasta da ogni angolo fino al centro, per ottenere 4 ventagli. Posizionare un lampone su ciascun angolo superiore dei triangoli che si sono così formati.
- Per creare l'effetto "girandola" prendere ora l'angolo di ciascun triangolo di pasta e portarlo verso il centro. Sistemare ciascun angolo al di sopra del lampone.
- Spennellare ciascun pezzo on l'uovo sbattuto e cuocere a 180°C per 15 minuti.
Potete variare la ricetta utilizzando la marmellata o la frutta che preferite di più (ad esempio realizzarne una variante "nera" con mirtilli e frutti di bosco). Quale che sia la vostra scelta... andranno a ruba!