L'hamburger jalapeno di pollo batte quello del fast food uno a zero!
Difficile immaginare che al mondo ci sia qualcuno che non ama gli hamburger! Che alla base ci sia del macinato di manzo o di pollo, questa pietanza di derivazione americana e tipica dei fast food è amatissima anche sulle tavole italiane. Avete mai provato degli hamburger fatti in casa? La ricetta non è poi così difficile! Oggi l'abbiamo impreziosita di un ingrediente vivace e dal gusto intenso: il peperoncino jalapeno!
Cosa vi serve (per 4 porzioni):
- 800 g macinato di pollame
- 1 cipolla a pezzetti
- Sale e pepe
- 4 cucchiai di formaggio fresco
- 1 jalapeno a pezzetti
- 100 g di cheddar grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
Come procedere:
1.) Condire il macinato con la cipolla tritata e aggiustare di sale e pepe.
2.) Mescolare il formaggio fresco col jalapeño, il cheddar e uno spicchio d'aglio tagliato a pezzetti. Una volta ottenuta una consistenza cremosa, mettere da parte.
3.) Ricavare l'equivalente di 1/8 della carne macinata per preparare lo strato inferiore dell'hamburger. Schiacciarlo accuratamente su un piano di lavoro dandogli una forma circolare; a questo punto, spalmarvi 1/4 di formaggio fresco e coprire il tutto con un altro strato di dimensioni equivalenti a quello iniziale.
4.) "Sigillare" per bene i bordi del vostro hamburger e friggerlo, da entrambi i lati, in abbondante olio bollente.
5.) Ultimo passo: posizionate la carne nel pane per hamburger, insieme a della verdura (come insalata e pomodori). Condite con la salsa che è di vostro maggior gradimento.
Questa ricetta stuzzicante è un'eruzione di gusto piccante tutta da mordere! Grazie al sapore delicato del pollo, che si sposa con cheddar e jalapeno, nessuno resterà scontento del risultato finale. Buon appetito!