Una gustosa e colorata novità in cucina: direttamente dall’America.
Avete mai sentito parlare di Jell-O? Si tratta di un gustoso e colorato prodotto che viene direttamente dagli Stati Uniti, ma facile da reperire anche sul mercato italiano. Questi preparati per gelatine possono fare delle vere e proprie magie in cucina, trasformando i vostri dolci in dessert variopinti, che ci riportano subito con la memoria ad arcobaleni, fate e pentole piene d'oro.
1.) Milkshake dai colori pastello
Quello che serve:
- 1/2 litro di latte
- 1 confezione di gelato alla vaniglia
- coloranti per alimenti a scelta
Ecco cosa fare:
- Mescolate il latte e il gelato nel frullatore.
- Distribuite i composto in piccole ciotole, una per colore.
- Aggiungete a questo punto un poco di colorante, uno appunto per ogni contenitore e mescolate.
- Versate il primo colore sul fondo del bicchiere che volete usare per il milkshake.
- Per gli altri colori, fate cadere il composto del bicchiere usando il retro di un cucchiaio, in modo che si depositi sui lati del bicchiere. E questo è il trucco per avere degli strati multicolore.
- Ripetete l'operazione fino a quando non avrete terminato il composto colorato di latte e gelato. Potete finire di guarnire con panna montata e degli zuccherini colorati!
2. Budino colorato JELL-O
Quello che serve:
- Diversi gusti di JELL-O
- 250 g di yogurt alla vaniglia
Cosa fare:
- Ungere uno stampo per budino. Preparate un gusto di JELL-O e dividetelo a metà.
- Versarne la metà nello stampo e mettere nel congelatore per 15 minuti.
- Mescolare la seconda metà con due cucchiai di yogurt. Prendere lo stampo dal freezer e aggiungere questo composto.
- Seguite gli stessi passaggi per aggiungere altri sapori e colori. Ricordandovi la sequenza: prima uno strato di JELL-O trasparente e poi uno con la base di yogurt.
- Ultimato l'ultimo strato, riporre lo stampo in congelatore per la notte. Il mattino dopo, rovesciate lo stampo su un piatto e lasciatevi stupire!
3. Cupcake con decorazione arcobaleno
Quello che serve:
- 250 g di burro a temperatura ambiente
- 50 g di zucchero a velo
- Alcune gocce di vaniglia
- Coloranti per cibo a scelta
Come procedere:
- Mescolare burro, zucchero a velo e vaniglia in modo da creare un composto cremoso.
- Separare il miscuglio in tante parti, quanti sono i colori che avete scelto. Mescolare ciascuno con qualche goccia di colorante.
- Stendere tutti i colori in linee, una di seguito all'altra su un pezzo di carta oleata.
- Piegare il foglio per formare un cilindro.
- Portate il composto sul fondo del cilindro e passate quindi in una sacca per decorazioni con beccuccio.
- Non ci resta che trasferire questo magico composto sui vostri cupcake.
4. Waffle arcobaleno
Quello che serve:
- 200 g di farina
- Qualche goccia di vaniglia
- 100 g di zucchero
- 1/2 cucchiaio di bicarbonato
- 3 uova
- 150 g di burro sciolto
- 250 ml di latte
- Coloranti per alimenti a scelta
Ecco cosa fare:
- Mescolate tutti gli ingredienti secchi e poi quelli umidi, per poter creare la base per i waffle.
- Dividete la massa in diverse ciotole, tante quante i colori che avete a disposizione.
- Distribuite quindi ciascuna porzione in singoli sacchetti per congelare e praticate un buco in un angolo.
- Iniziate spremendo parte del primo colore sulla piastra per i waffle (potete acquistarne una qui) in modo da formare un piccolo cerchio al centro.
- Disponete, sempre in cerchio, anche gli altri colori, fino a quando non avrete raggiunto l'orlo.
- Cuocete quindi il waffle e servite per colazione l'arcobaleno!
Se volete organizzare qualcosa di speciale per il compleanno dei bambini, queste ricette fanno sicuramente al caso vostro. Potete utilizzare anche coloranti naturali per gli alimenti e variare la ricette in base alla vostra creatività. Una cosa è certa: sarà un trionfo di colori!