Ricette curiose: verza insaporita al formaggio e racchiusa in una polpetta gigante!

Tra le ricette che vogliamo presentarvi, oggi spicca questa: un piatto unico e ricco di gusto che pone al centro, è il caso di dirlo, la verza! Una polpetta gigante che solo una volta affettata mostrerà al suo interno di cosa è costituita: cavolo insaporito al formaggio, con un tocco di senape e paprika... per chi ama sperimentare in cucina e non ne ha mai abbastanza del mix di carne e verdura. 

Cosa vi serve:

Per l'impasto di macinato:

• 1,2 kg di carne macinata
• 2 uova
• 50 g di pangrattato
• 2 cucchiai di senape
• 2 cipolle tritate
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 1/2 cucchiaino di cumino macinato
• 1 spicchio di aglio
• 30 g di prezzemolo tritato

Inoltre:

• 1 cavolo
• 100 g di formaggio in pezzi
• 100 g di miele
• 1 cucchiaio di paprika in polvere
• 100 ml di olio vegetale

Come procedere:

1.) Mettere tutti gli ingredienti per condire la carne macinata insieme in una grande ciotola e impastare bene la massa.

2.) Mettere il cavolo bianco in una grande pentola piena d'acqua e cuocerlo per circa 20 minuti.

3.) Rimuovere il gambo dal cavolo bollito per creare all'interno un foro grande e profondo.

4.) Riempire il foro con la carne macinata. Nel mezzo della massa inserire un pezzettino di formaggio. Quindi avvolgere completamente il cavolo con il resto della carne macinata.

5.) Mescolare miele, paprika e olio vegetale e usare la mistura per spennellare il cavolo-polpettone.Cuocere poi il tutto a 160 °C (calore superiore e inferiore) per 60 minuti.

Una volta servita a tavola questa bomba lascerà i vostri ospiti senza parole ma... a pancia piena! Un modo alternativo per gustare il cavolo.