Mela al forno caramello e gelato: delizia al cucchiaio!
Le mele sono un frutto disponibile in ogni stagione, ed ecco perché si è sempre a caccia di nuove idee per servirle. Sono un alimento molto nutriente, dal momento che sono ricche di fibre, vitamina C e potassio. La ricetta che vi proponiamo oggi, vi permette di portare in tavola una vera e propria delizia al cucchiaio. Pronti a mettervi al lavoro?
Cosa vi serve:
- 1 mela
- 20 g di noci Pecan
- Gelato alla vaniglia
Per la salsa al caramello
- 75 ml di acqua
- 60 g di zucchero
- 25 g di burro
- 35 ml di panna
Come procedere:
- Tagliare le due calotte della mela e posizionarla su un piano di lavoro. Servendovi di un cucchiaio svuotatene l'interno.
- Riducete in piccoli pezzi le noci pecan e adagiatele sul fondo della mela.
- Riscaldare in un pentolino acqua e zucchero, quando inizierà a caramellarsi, aggiungere il burro e, sempre continuando a mescolare, incorporare, poco a poco la panna.
- Aggiungere la salsa al caramello appena preparata alla mela e cuocere per 15 minuti a 180 °C.
- Una volta terminata la cottura, guarnire con una pallina di gelato alla vaniglia e della granella di nocciole.
Cosa ne pensate? Semplice da realizzare e una vera delizia. Un modo originale e gustoso per portare in tavola le mele: buon appetito!