Mini cheeseburger in pastella | Bocconcini di carne macinata fritti

Cosa c'è di meglio di un hamburger? Tanti mini hamburger! Oggi abbiamo preparato per voi una ricetta hamburger davvero originale che lascerà a bocca aperta tutti i vostri ospiti: dei graziosi mini cheeseburger in pastella. Questi deliziosi bocconcini di carne macinata e formaggio cheddar fritti sono degli ottimi stuzzichini per aperitivo o per cene a buffet. Scoprite subito come prepararli!

Cosa vi serve (per 4 porzioni):

Per la carne macinata:

• 500 g di carne macinata
• 1 cipolla
• 150 g di formaggio cheddar
• 1 uovo
• 1 CC di prezzemolo
• 1 cc di paprika
• 1 cc di sale
• 1/2 cc di pepe

Per la pastella per friggere:

• 250 ml di latte
• 2 uova
• 200 g di farina
• Sale

Come procedere:

1. In una ciotola unite carne macinata, uovo, prezzemolo, cipolla, paprika, sale, pepe e mescolate. Poi stendete la miscela su un foglio di pellicola trasparente.

2. Grattugiate il formaggio cheddar sulla carne macinata e arrotolatela aiutandovi con la pellicola trasparente. Mettete il rotolo in congelatore per 1 ora e mezza.

3. Ora preparate la pastella per friggere. In una ciotola unite farina, uova, sale, latte e mescolate.

4. Prendete il rotolo di carne macinata dal congelatore e rimuovete la pellicola trasparente. Tagliate il rotolo a fette spesse ca. 1,5 cm.

5. Immergete i mini cheeseburger nella pastella per friggere e friggeteli in olio vegetale per circa 3-4 minuti.

Questi deliziosi bocconcini di carne macinata e formaggio cheddar fritti sono una vera goduria. Con questi mini cheeseburger in pastella il successo è assicurato!

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