12 deliziose ricette estive.

Il sole brucia ancora e il caldo sembra non volerci abbandonare, ma è anche vero che l'estate si avvia verso la fine - è tempo di rimpatriate da festeggiare con pranzi e cene con parenti e amici. Se anche voi avete fame di sfiziosi piatti estivi o di sostanziose prelibatezze appena grigliate, abbiamo creato una raccolta di ricette estive belle da vedere e buone da gustare, in modo che abbiate solo l'imbarazzo della scelta per il prossimo pic-nic o la prossima festa!

Ecco a voi 12 ricette veloci e originali perfette da assaporare in compagnia all'aperto!

1.) Torta fredda di patate e würstel

Le patate e i würstel ormai li avrete visti in tutte le salse e in ogni occasione, ma siamo sicuri che combinati insieme come in questa ricetta ancora non li avevate visti: uno spettacolo per gli occhi e per le papille gustative!

2.) Frullato alla fragola

Le temperature continuano a mantenersi calde e col caldo, si sa, cresce il desiderio di bevande gustose e rinfrescanti. Una tra le nostre preferite è senza dubbio il frullato di frutta fresca che oggi vi presentiamo in una sfiziosa ricetta con fragole fresche e gelato. Un piacere per gli occhi e per il palato. Vi insegniamo noi come fare in casa una coppa degna di qualsiasi gelateria artigianale. 

3.) Hotdog-Burger

Un caldo, fumante hamburger appena tolto dalla griglia è una seduzione cui pochi riescono a resistere. Ma un hot dog caldo, arrotolato in un morbido panino, è altrettanto buono. E dunque? Hamburger o hot dog? Cosa scegliere? Oh che diamine, semplicemente andiamo a combinare entrambe le cose in un hotdog-burger! Follia? Forse... ma provate questa ricetta e poi fateci sapere se non è una soluzione ottimale...

4.) Pagnotta ripiena

Anche se l'estate si avvia al termine, questo non significa che non possiamo approfittare delle belle giornate di sole per fare il pieno di vitamina D! Ed è proprio in queste giornate all'aperto che viene voglia di rifocillarsi con qualcosa di davvero gustoso. Come per esempio questa deliziosa pagnotta ripiena, farcita con un trio imbattibile: prosciutto, mozzarella e basilico. Solo al pensiero mi viene l'acquolina in bocca!

5.) "Frosé" - il rosé ghiacciato

Per fortuna con questo caldo si riesce a trovare un po' ovunque una buona granita rinfrescante. Per i bambini ce n'è per tutti i gusti. Ma per gli adulti? Per accontentare anche loro vi proponiamo una ricetta, leggermente alcolica, che unisce il gusto delicato del rosé alla freschezza della granita - il frosé!

6.) Insalata messicana in salsa di avocado

In genere, pensando al Messico, le prime cose che vengono in mente sono la cucina piccante, il tipico sombrero di paglia e la gente solare che si gusta dei coloratissimi cocktail all'ombra di una palma... ma il Messico non è solo questo, e ve lo dimostra la ricetta di questa freschissima insalata con fagioli e mais.

7.) Limone al sorbetto di more

Visto che l'estate volge al termine e con lei la natura inizierà a trasformare il suo verde brillante in sfumature dai toni più autunnali, è decisamente l'ora di approfittare degli ultimi raggi di sole, gustandosi un buon gelato. Ma stavolta non c'è bisogno di andare nella gelateria di fiducia, perché vi insegniamo noi come preparare il sorbetto prelibato! Grazie a questa ricetta è possibile realizzare una fusione di sapori, dall'aspro al dolce!

8.) Panino alla griglia

L'estate è il periodo per eccellenza delle grigliate. Se però siete stanchi delle solite bistecche o salsicce e siete degli amanti della carne alla tartara, vi proponiamo una fusione particolarmente gustosa, direttamente sul grill, con questi "Mett" alla griglia.

9.) Cocktail della Grande Mela

Anche Frank Sinatra conosceva bene la magia di New York, la città da visitare una volta nella vita, che non dorme mai - ma che non è proprio dietro l'angolo e che lascia a tasche vuote. Però visto che NYC non è proprio dietro l'angolo, spesso è viaggio facile più da dirsi che da farsi. Allora noi vi spieghiamo come portarvi a casa la Grande Mela, in formato ridotto - assaporando i toni fruttati di questo cocktail. In alto i calici... anzi, in alto le mele! 

10.) La torta sandwich

Di ricette per tramezzini ce ne sono a bizzeffe! Basta prendere una fetta di pancarré spalmarla con una salsa e poi farcirla con del salume o del formaggio prima di coprire il tutto con una altra fetta di pane. I tradizionalisti possono passare direttamente alla ricetta successiva. Invece i creativi, gli scettici, ma anche chi ha sempre voglia di imparare e sperimentare qualcosa di nuovo diano un occhio a questa ricetta - è finalmente disponibile la versione 2.0 dei classici tramezzini.

11.) Bistecca alla griglia con fiore di cipolla

L'estate è un trionfo di profumi, dappertutto si diffondono gli aromi della stagione calda: fiori, acqua di mare, crema solare, patatine fritte, ma anche salsiccia alla griglia e carbone per il barbecue. Con questa ricetta tutti questi profumi li porterete in tavola, iniziando con la griglia accesa che indica il cammino alle papille gustative, poi segue il profumo della bistecca succulenta per finire con l'aroma raffinato dei fiori di cipolla... il trionfo del gusto!

12.) Gelato alla banana

D'estate, quando il caldo si fa particolarmente pressante, non c'è niente di meglio che rinfrescarsi con un buon gelato. Ma coloro che sono intolleranti al lattosio o che hanno intolleranze alimentari, come fanno? Per tutte queste persone - ma anche semplicemente per i più impazienti - vi presentiamo la soluzione perfetta: un golosissimo gelato realizzato con un solo ingrediente. Eh già, avete capito bene: un solo ingrediente, senza bisogno di dolcificanti, latte o altro.

Mmh, arrivati alla fine non si sa più con che ricetta iniziare! Tanto per cominciare, vi auguriamo buon appetito!

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