Appetitosi muffin salati con hot dog

Chiunque ami gli hot dog amerà questa ricetta. Tutto quello che vi serve è uno stampo per muffin. In un batter d'occhio potete sfornare un delizioso finger food che ricorda il sapore appetitoso dell'hot dog ma sotto forma di stuzzichini per aperitivo.

Cosa vi serve (per 6 porzioni):

Per l'impasto:

  • 250 g di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 10 g di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 100 ml di acqua tiepida
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 uovo

Per il ripieno:

  • 4 wurstel
  • 100 g di ketchup
  • 1 cucchiaino di senape

Inoltre:

  • 50 g di formaggio cheddar grattugiato
  • Cetriolini sottaceto a dadini
  • 1/2 cipolla a dadini

Come procedere:

1.) Anzitutto preparate la pasta versando la farina in una ciotola. Quindi fate sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida e aggiungetelo alla farina. Quindi aggiungete anche sale, zucchero, olio e l'uovo e mescolate il tutto in un impasto omogeneo. Lasciate lievitare l'impasto per un'ora.

2.) Dividete l'impasto in 6 porzioni uguali. Mettete ogni porzione di pasta in uno scomparto dello stampo per muffin unto in precedenza.

3.) Tagliate a metà 4 wurstel nel senso della lunghezza e poi tagliateli ulteriormente a fettine come mostrato nel video. Metteteli in una ciotola e conditeli con ketchup e senape.

4.) Versate i wurstel conditi negli scomparti dello stampo per muffin dove avete messo la pasta in precedenza.

5.) Quindi cospargete i muffin salati di formaggio cheddar e infornateli a 170 °C per 15 minuti in forno ventilato.

Quando sfornate i muffin salati al gusto di hot dog, cospargeteli con cetriolini sottaceto e cipolle finemente tritati. Il finger food perfetto come stuzzichini per aperitivo.

Se amate gli hot dog, qui trovate la ricetta del video bonus.

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