3 ricette con le uova stravaganti | Colazione salata e antipasti veloci

Se anche voi amate le uova a colazione o come antipasti veloci, siete nel posto giusto! Oggi vi mostriamo 3 fantastiche ricette con le uova: una gustosa ricetta omelette bicolore, un uovo fritto enorme per tutta la famiglia e un delizioso rotolo di frittata ripiena. Pronti per una colazione salata con i fiocchi?

1. Ricetta omelette bicolore

Porzioni: 2
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 6 uova
  • Olio
  • Padella (⌀ ca. 26 cm)
  • Tagliapizza

Come procedere:

1.1 Separate le uova e sbattete rispettivamente gli albumi e i tuorli. Riscaldate la padella con dell'olio e versateci la chiara d'uovo.

padella con albume

1.2 Appena la chiara d'uovo è cotta, trasferitela su un tagliere e con la rotella tagliapizza tagliatela in 8 spicchi. Posizionate 4 fette di albume in modo alternato in padella, come mostrato nel video.

Fette di frittata di albume in padella

1.3 Versate il tuorlo d'uovo negli spicchi rimasti vuoti e aspettate che si solidifichi. Togliete l'omelette bicolore dalla padella e servitela su un piatto scuro.

Omelette bicolore

2. Uovo fritto extra large

Porzioni: 4
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 12 minuti
Tempo totale: 17 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 8 uova
  • Stampo in silicone

Come procedere:

2.1 Separate le uova, mettete i tuorli nello stampo in silicone e fateli cuocere in forno ventilato a 150 °C per 12 minuti.

Stampo in silicone

2.2 Versate l'albume in una padella e fatelo cuocere, poi aggiungete il tuorlo cotto al forno al centro e fate cuocere per qualche secondo per farli unire. Ecco un uovo fritto extra large per tutta la famiglia!

Uovo fritto xxl

3. Rotolo di frittata ripiena

Porzioni: 2
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Difficoltà: facile

Cosa vi serve:

  • 6 uova
  • 3 CC di cipollotto
  • 1 pomodoro
  • 3 fette di prosciutto cotto
  • 1/2 peperone giallo
  • Sale
  • Pepe
  • Sacchetto richiudibile da 1 litro

Come procedere:

3.1 Mettete le uova con cipollotto, pomodoro, peperone giallo, prosciutto cotto, sale e pepe nel sacchetto richiudibile e mescolate.

Uova prosciutto e verdure

3.2 Immergete il sacchetto in una pentola con acqua bollente e fate cuocere per circa 15 minuti. Poi tagliate il sacchetto e mettete il rotolo di frittata su un piatto.

Rotolo di frittata

3.3 Tagliate le estremità del rotolo di frittata ripiena e servitelo!

Rotolo di frittata ripiena

Cosa aspettate, preparate subito queste fantastiche ricette con le uova per iniziare al meglio la vostra cena con degli antipasti veloci ma gustosi!

Qui trovate altre ricette creative con le uova.

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