Un ode al pomodoro con l'arte dell'intaglio di opere d'arte con frutta e verdura

Il cosiddetto "food carving" consiste nella lavorazione artistica di frutta e verdura con l'aiuto del coltello, un tipo di lavorazione che in Thailandia i bambini imparano già a scuola. Si tratta, infatti, di un'antica arte culinaria originaria della famiglia reale thailandese, trasformatasi poi in una moderna arte dell'intaglio. Scoprite in questo articolo come intagliare piccole opere d'arte nei pomodori per servire antipasti freddi ad effetto.

1.) Il cigno

Cosa vi serve:

  • 2 pomodori
  • Coltelli

Con 2 pomodori è possibile riprodurre il cigno che vedete al lago con un bellissimo intaglio.

2.) Rosa rossa

Come procedere:

  • Un pomodoro per rosa

Con gli "scarti" è possibile realizzare delle bellissime decorazioni. Un esempio è questa rosa rossa a base di buccia di pomodoro.

3.) Scale a chiocciola

Cosa vi serve:

  • 1/2 pomodoro
  • Bastoncino di legno

Con l'aiuto dei bastoncini di legno è possibile realizzare delle piccole scale a schiocciola con le fette di pomodori.

4.) Fiore di loto

Cosa vi serve:

  • 2 pomodori

In pochissimi passi è possibile realizzare un fiore di loto con soli 2 pomodori.

5.) Ventaglio di pomodoro

Cosa vi serve:

  • 1 pomodoro
  • Cipolla rossa
  • Prezzemolo liscio

Sorprendi i tuoi ospiti con questo ventaglio di pomodoro.

L'arte dell'intaglio permette di realizzare in poco tempo delle piccole opere d'arte, che daranno un tocco artistico al vostro buffet. Questi antipasti freddi e contorni con i pomodori sono un vero e proprio capolavoro dell'arte culinaria!

Scoprite l'altra ricetta di food carving del video bonus.

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