Pagnotta di pane farcito con spaghetti al pomodoro e polpette di carne

Oggi ricorre una festività che non appartiene alla tradizione italiana, la festa di Halloween, quindi in cucina abbiamo preparato un piatto unico che rappresenta bene la cultura di origine di questa occasione. Abbiamo unito un primo piatto di spaghetti al pomodoro con un secondo piatto di polpette di carne e per risparmiare non abbiamo neanche usato le stoviglie per servirlo, perché abbiamo preparato la ricetta direttamente dentro una pagnotta di pane. Il risultato? Un pane ripieno che vi lascerà a bocca aperta.

Porzioni: 4
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Difficoltà: facile

COSA VI SERVE

  • 1 pagnotta di pane
  • 250 g di burro alle erbe
  • 300 g di formaggio grattugiato (mozzarella per pizza)
  • 250 ml di salsa di pomodoro
  • 250 g di spaghetti cotti
  • 150 pomodorini tagliati a metà
  • 1 mazzetto di basilico tritato
  • Sale e pepe q. b.

Per le polpette di carne:

  • 500 g di carne macinata
  • 1 CC di sale
  • 1 CC di pepe

COME PROCEDERE

1. Tagliate la parte superiore della pagnotta di pane, poi rimuovete la mollica e spalmateci il burro alle erbe fuso.

Burro alle erbe spalmato sulla pagnotta di pane

2. Condite la carne macinata con sale e pepe e impastatela per bene, formate delle palline e friggete le polpette di carne.

Polpette di carne macinata

3. Stendete nella pagnotta di pane uno strato di salsa di pomodoro, basilico tritato e pomodorini tagliati a metà. Aggiungete poi delle porzioni arrotolate di spaghetti in bianco. 

Spaghetti nella pagnotta di pane con pomodorini

4. Distribuite le polpette di carne sugli spaghetti e versateci sopra un po' di salsa di pomodoro e mozzarella per pizza.

Spaghetti al pomodoro e polpette di carne

5.  Incidete la parte superiore della pagnotta di pane in senso trasversale, spalmateci il burro alle erbe e cospargete di mozzarella per pizza, inserendo il formaggio anche nelle incisioni.

Mozzarella per la pizza sul pane ripieno

6. Infornate il pane farcito e la parte superiore del pane su una teglia rivestita di carta da forno per 7 minuti a 200 °C.

Pagnotta di pane farcito con spaghetti al pomodoro e polpette di carne

Tutto sono capaci di portare in tavola un piatto di  spaghetti al pomodoro oppure delle polpette di carne. Ma sfidiamo chiunque a trovare un modo più originale di servire questo piatto unico – questa pagnotta di pane ripieno è proprio quello che ci vuole con i primi freddi!

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