Una pagnotta ripiena di una sorpresa filante al formaggio. Gnam!

Dicono che il vino buono sta nella botte piccola e lo stesso proverbio si potrebbe estendere a questa ricetta... apparentemente una piccola pagnotta di pane che però, al suo interno, rivela una sorpresa filante e gustosissima. Ora che la stagione invernale incombe, questo piatto allieterà la serata o le vostre cene natalizie in modo unico e originale. 

Cosa vi serve:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 forma di camembert
  • olio per friggere
  • 75 g di pancetta
  • 60 g di cipolla a pezzetti
  • 1 patata bollita in fette
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico di semi di papavero

Come procedere:

  1. Tagliare il rotolo di pasta sfoglia in modo da dare una forma circolare; dividere la forma di camembert in due metà uguali, incidendola per orizzontale. Quindi sistemare nel centro della pasta sfoglia una di queste metà. 
  2. Tagliare la pasta intorno al formaggio in modo da ottenere 8 spicchi uguali intorno alla forma. Sistemare quindi una tazza agli angoli di ciascuno spicchio e, seguendo la circonferenza della tazza stessa, tagliare via gli angoli di pasta. Ripetere l'operazione per ciascuno spicchio. La forma finale dovrebbe essere quella di una margherita.  
  3. Scaldare una piccola quantità di olio in una padella, quindi rosolare la pancetta e, subito dopo, la cipolla. 
  4. Sistemare pancetta e cipolla sulla metà del formaggio e, subito dopo, aggiungere anche la patata bollita a fette. Richiudere la forma di camembert come fosse un panino. Quindi avvolgerla all'interno della pasta sfoglia richiudendo gli spicchi di pasta, a uno a uno, facendoli convergere verso il centro. 
  5. Spennellare con il tuorlo di un uovo e spolverare con una manciata di semi di papavero. Cuocere a 180°C per 25 minuti.

Se state preparando più di una di queste delizie dorate, sentitevi liberi di sperimentare anche le combinazioni di ingredienti che più vi piacciono. Potete aggiungere spinaci, timo, fettine sottili di aglio o anche una marmellata per rendere il piatto dolce. In questo modo sarete sicuri di non deludere proprio nessuno! 

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