Delizioso pane alla zucca per tutti gli amanti del pane fatto in casa

Fare il pane in casa è magia che con il tempo tanti hanno imparato. Scoprite come preparare un soffice pane alla zucca, il cui profumo paradisiaco inonda la casa e la cui sofficità e bontà vi faranno venire voglia di mangiarlo ogni giorno!

Cosa vi serve:

  • 1 zucca (circa 260 g)
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaio di sale
  • 4 g di lievito di birra
  • 400 g di farina
  • 30 ml di olio vegetale
  • Semi di sesamo

Come procedere:

1.) Sbucciate la zucca e tagliatela a fette sottili.

2.) Mettete l'acqua in una pentola e fatela bollire. Poggiate un colabrodo nella pentola e immergetevi le fette di zucca per 15 minuti, chiudendo con il coperchio.

3.) Mettete la zucca in una ciotola e schiacciatela con una forchetta.

4.) Aggiungete un uovo, lo zucchero, il sale e il lievito di birra, impastate gli ingredienti finché il lievito non si scioglie del tutto. Poi aggiungete la farina e l'olio vegetale e impastate nuovamente.

5.) Coprite l'impasto del pane fatto in casa e fatelo lievitare finché non raggiunge il doppio del volume iniziale.

6.) Mettete l'impasto su una superficie coperta di farina e formate un rotolo.

7.) Tagliate il rotolo in pezzi di dimensioni uguali e con ciascun pezzo formate una sfera. Coprite le sfere con la pellicola trasparente e lasciatele riposare per 30 minuti.

8.) Immergete un pestello nell'acqua, poi con questo formate una piccola cavità in ogni sfera.

9.) Immergete il pestello ancora umido nei semi di sesamo, poi premetelo di nuovo nelle sfere, in questo modo i semi di sesamo rimarranno nella cavità. Infine, riscaldate una padella e fate dorare le sfere su entrambi i lati. Fate attenzione ad alzare il coperchio soltanto per girare le sfere per non farle seccare.

Ecco a voi una delle ricette con la zucca più soffici e deliziose. Questo pane alla zucca può essere farcito a vostro piacimento, è ottimo sia per i palati dolci che per quelli salati! 

Fare il pane in casa è divertente e riempie la casa di gioia e armonia, oltre che di un profumo celestiale. Se anche a voi piace il pane fatto in casa, date un'occhiata alla ricetta insolita del video bonus.

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