Panini di lasagne al forno.

Speziata carne macinata, semplice passata di pomodoro, fogli di pasta e cremosa besciamella – con pochi semplici ingredienti è possibile sfornare un piatto speciale: le lasagne al forno. Sono talmente buone che a qualcuno è venuto in mente di cambiare forma, e prepararle in modo innovativo ma altrettanto gustoso. Curiosi di sapere come funziona? Ecco la ricetta lasagne innovativa.

Cosa vi serve:

Per il ragu di carne:

  • 100 g di pancetta tagliata a dadini
  • 1 cipolla tritata finemente
  • 500 g di carne macinata di manzo
  • Sale e pepe
  • 400 g di passata di pomodoro in pezzi
  • Olio

Per il burro alle erbe:

  • 100 g di burro ammorbidito
  • 5 g di prezzemolo tritato
  • 1 spicchio d'aglio tritato finemente

E poi:

  • 9 panini di tipo ciabatta
  • 9 fogli di lasagne precotte
  • 9 fette di formaggio tagliato su misura
  • 150 g di formaggio fresco
  • 200 g di formaggio grattugiato

Come procedere:

1.) Fate soffriggere la cipolla, poi la pancetta e infine la carne macinata, condendo tutto con sale e pepe. Aggiungete poi la passata di pomodoro in pezzi e portate ad ebollizione sino ad ottenere una specie di ragu di carne.

2.) Tagliate un foro rettangolare nei panini e scavate la mollica.

3.) Mescolate gli ingredienti per il burro aromatizzato e spalmate in ogni panino un po' di burro.

4.) Prendete ora i fogli per lasagne precotti - e quindi ammorbiditi - e infilatene un'estremità nel burro aromatizzato nella cavità dei panini.

5.) Ora versate un cucchiaio di ragu di carne in ciascuno dei panini e richiudete i fogli di lasagne.

6.) Ora metteteci sopra una fetta di formaggio e ricoprite il tutto con un po' di ragu di carne prima di ripiegare l'ultimo pezzo dei fogli di lasagne.

7.) Sistemate i panini su una teglia da forno, spalmateci il formaggio fresco e infine cospargeteli di formaggio grattugiato prima di infornare i panini al gusto di lasagne al forno per 20 minuti a 180°C.

Questa ricetta lasagne facile e veloce è perfetta per uno snack al volo in compagnia di amici o come stuzzichini per aperitivo da portare al pic-nic per la gita fuori porta.

Naturalmente, ci sono altre variazioni insolite di lasagne al forno, come questa deliziosa treccia del video bonus per la quale non è necessaria nemmeno la classica pirofila.

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