4 ricette facili e veloci di primi piatti | Pasta ai quattro formaggi

La conoscete l'ultima ricetta di tendenza sul web tra le ricette con la pasta? Si tratta di ricette facili e veloci che non seguono la metodologia tradizionale, ma si prestano a preparazioni semplici per chi è a corto di tempo. Uno di questi primi piatti più famosi è quello con feta greca e pomodorini, una ricetta pronta in pochissimi minuti in forno. Noi abbiamo deciso di preparare ben 4 ricette con la pasta ai quattro formaggi seguendo lo stesso procedimento: pochi ingredienti per il massimo del gusto!

Porzioni (per ogni variante): 2
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 30 min
Difficoltà: bassa

1. Fusilli con feta greca e pomodorini

Cosa vi serve:

  • 400 g di pomodorini
  • 1 feta greca
  • 80 g di olio d'oliva
  • Basilico
  • 1 spicchio di aglio
  • 250 g di fusilli

Come procedere:

1.1 Mettete i pomodorini e la feta greca in una teglia, poi condite con sale, pepe e olio d'oliva. Fate cuocere in forno con riscaldamento superiore e inferiore a 200 °C per 30 minuti.

Feta greca con pomodorini al forno

1.2 Nel frattempo, fate cuocere la pasta. Poi togliete la feta dal forno e unite l'aglio e il basilico. Mescolate bene, poi aggiungete la pasta. Se il condimento non è abbastanza cremoso, aggiungete un po' di acqua di cottura e mescolate.

Ricetta pasta con feta greca e pomodorini

2. Penne con straccetti di pollo, peperoni e mozzarella filante

Cosa vi serve:

  • 200 g di peperoni
  • 1 mozzarella
  • 80 g di olio d'oliva
  • 200 g di straccetti di pollo
  • Prezzemolo
  • 50 g di olive nere
  • 250 g di penne

Come procedere:

2.1 Mettete la mozzarella al centro della teglia, poi aggiungete i peperoni tagliati a strisce e gli straccetti di pollo già cotti in precedenza.

Mozzarella peperoni e straccetti di pollo

2.2 Condite con olio d'oliva, sale e pepe e fate cuocere in forno con riscaldamento superiore e inferiore a 200 °C per 25 minuti. Nel frattempo fate cuocere la pasta.

Mozzarella peperoni straccetti di pollo al forno

2.3 Togliete la teglia dal forno e unite le olive nere e il prezzemolo, aggiungete le penne scolate e mescolate il tutto.

Pasta con straccetti di pollo mozzarella e peperoni

3. Farfalle con gorgonzola e funghi

Cosa vi serve:

  • 400 g di funghi champignon
  • 80 g di olio d'oliva
  • 1 porzione di gorgonzola dolce
  • 1 cipolla rossa
  • Spinaci
  • 15 g di pinoli
  • 250 g di farfalle

Come procedere:

3.1 Mettete il gorgonzola dolce al centro della teglia, poi aggiungete i funghi champignon tagliati a metà e la cipolla rossa affettata. Condite con l'olio d'oliva, sale e pepe e fate cuocere in forno con riscaldamento superiore e inferiore a 200 °C per 25 minuti. Nel frattempo fate cuocere le farfalle.

Gorgonzola, funghi e cipolla

3.2 Togliete la teglia dal forno e unite spinaci e pinoli, poi aggiungete le farfalle e mescolate il tutto.

Farfalle con gorgonzola funghi e spinaci

4. Gnocchi con camembert, uva e noci

Cosa vi serve:

  • 500 g di chicchi d'uva
  • 1 forma di formaggio camembert
  • 40 g di noci
  • 80 g di olio d'oliva
  • 2 CC di miele
  • Timo
  • 500 g di gnocchi di patate

Come procedere:

4.1 Mettete la forma di formaggio camembert al centro della teglia, poi aggiungete i chicchi d'uva e le noci. Condite con sale, pepe e olio d'oliva e fate cuocere in forno con riscaldamento superiore e inferiore a 200 °C per 25 minuti. A fine cottura, fate cuocere anche gli gnocchi di patate.

Camembert con chicchi d'uva e noci

4.2 Prendete la teglia dal forno e aggiungete il miele e il timo. Mescolate il tutto e unite infine gli gnocchi di patate.

Gnocchi con gorgonzola uva e noci

Queste 4 ricette facili e veloci di primi piatti sono davvero gustose e non bisogna essere degli chef professionisti per realizzarle! Quale pasta ai quattro formaggi pensate di provare per prima?

Qui trovate altre 4 fantastiche ricette con la pasta pronte in un batter d'occhio.

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