La più spaziale delle ricette dolci: trasforma una torta al cioccolato in un sistema solare.

Coloro che hanno una passione per la cucina e in particolare i dolci non hanno bisogno di un'occasione speciale per mettere le mani in pasta e cimentarsi con delle ricette dolci particolari. Infatti sono sempre alla ricerca di nuove idee creative da sfornare - proprio come questa torta al cioccolato che riproduce il sistema solare: spaziale!

Cosa vi serve:

Per la torta al cioccolato:

  • 150 g di formaggio fresco
  • 300 g di burro ammorbidito
  • 400 g di zucchero
  • 6 uova
  • 80 g di cacao in polvere
  • 525 g di farina
  • 2 cucchiaini e 1/2 di lievito
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 500 g di crema al burro al cioccolato

Per la glassa:

  • 170 g di zucchero
  • 150 ml di acqua
  • 200 g di latte condensato
  • 4 fogli di gelatina
  • 350 g di cioccolato bianco tritato finemente
  • Colorante alimentare

Come funziona:

1.) Versate tutti gli ingredienti per la torta al cioccolato in un'ampia ciotola e mescolateli insieme sino ad ottenere un impasto cremoso. Dividete l'impasto in coppie di coppette dalle dimensioni diverse e infornate per 30 minuti a 170 °C in modalità forno ventilato.

2.) Una volta sfornati i vostri piccoli esemplari di torta al cioccolato, fateli raffreddare un po' e poi tagliate con un coltello l'impasto della torta al cioccolato in eccesso che fuoriesce dal bordo di ogni ciotolina.

3.) Prendete poi una tortina di ogni coppia di uguali dimensioni e spalmateci la crema al burro al cioccolato, quindi premete con delicatezza l'altra metà sopra a quella con la crema e togliete la ciotolina superiore.

4.) Ora infilate con cautela uno stecco nella parte superiore della sfera di torta al cioccolato e crema al burro, rigiratela e togliete quindi anche la seconda ciotolina.

5.) Spalmate la crema al burro di cioccolato tutt'intorno alla sfera.

6.) Per preparare la glassa, mettete lo zucchero, l'acqua e il latte condensato in una pentola e fate bollire il composto mescolando continuamente con una frusta. Aggiungete quindi la gelatina e il cioccolato bianco alla miscela liquida, una volta che non bolle più, passate poi tutto con un frullatore ad immersione. Quindi versate la maggior parte della glassa in una ciotola e stendete il resto su un piatto.

7.) Adesso è l'ora di colorare: versate qualche goccia di colorante alimentare verde su una metà del piatto e qualche goccia di marrone sull'altra metà, poi mescolate ogni singolo colore con un cucchiaino, assicurandovi che i colori non si mischino. Colorate invece di blu la glassa che è nella ciotola.

8.) Ora immergete completamente la sfera di torta al cioccolato e crema al burro nella glassa blu. Dopodiché decoratela ulteriormente con i colori sul piatto sia passando la sfera direttamente nella glassa, che aiutandovi con le dita.

La sfera che avete ottenuto non vi ricorda il nostro pianeta, la Terra? In alternativa, potete scegliere altri colori, sfornare altri pianeti del nostro sistema solare o addirittura pensare a corpi celesti completamente nuovi - come sempre, non ci sono limiti all'immaginazione.

Questa riproduzione del sistema solare non è solo bellissima da vedere - specialmente in occasione di una festa di compleanno per bambini - ma nasconde anche un cuore di soffice torta al cioccolato con golosa crema al burro avvolto da una combinazione fantastica di latte condensato e cioccolato bianco - un'esperienza di gusto di proporzioni astronomiche.

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