Piatti unici veloci – 4 gustose ricette con pochi ingredienti

I piatti unici veloci prendono sempre più piede, perché la gente è di corsa e ha poco tempo di stare in cucina. Oggi vi presentiamo 4 ricette con pochi ingredienti che sono un'ottima fonte di ispirazione per chi ama provare qualcosa di nuovo in cucina.

1. Pasta con pomodorini e feta

Porzioni: 2
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: facile

COSA VI SERVE

  • 100 g di pomodorini
  • 100 g di feta greca
  • 100 g di cipolle
  • 1/2 bulbo d'aglio
  • 30 ml di olio d'oliva
  • Sale e pepe
  • 2 zucchine
  • Pomodorini, feta ed erbe aromatiche q.b. per guarnire

COME PROCEDERE 

1.1 Mettete in una teglia pomodorini, feta greca, cipolle, aglio e olio, condite con sale e pepe e fate cuocere per 15 minuti a 180 °C in forno ventilato.

Teglia con pomodorini, feta, cipolle, aglio e olio

1.2 Togliete la teglia dal forno, spremete l'aglio al forno ormai morbido e schiacciatene la polpa per ottenere una salsa cremosa insieme a pomodorini e feta.

1.3 Lavate e affettate le zucchine a strisce lunghe e sottili, mescolatele alla salsa e rimettete tutto in forno per terminare la cottura con il calore residuo. Guarnite gli spaghetti di zucchine con erbe aromatiche, pomodorini e feta prima di servire.

Spaghetti di zucchine con erbe aromatiche, pomodorini e feta

2. Pasta al formaggio

Porzioni: 6
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Attesa: 5 minuti
Difficoltà: facile

COSA VI SERVE

  • 100 g di formaggio cheddar grattugiato
  • 50 g di mozzarella per pizza
  • 50 ml di panna da cucina
  • 50 g di cipolla fritta
  • 200 g di pasta corta
  • 6 fette di pancetta
  • Cipollotto per guarnire

COME PROCEDERE

2.1 Mentre fate cuocere la pasta come di consueto, mescolate in una pirofila i due formaggi, la panna e la cipolla soffritta.

2.2 Appendete le strisce di pancetta a una griglia del forno e sotto infornate la pasta cotta e condita coi formaggi.

2.3 Fate cuocere la pasta al formaggio con le fette di pancetta appese per 15 minuti a 180 °C in forno statico.

Padella con pasta al formaggio e sopra le fette di pancetta appese in forno

2.5 Lasciate riposare la pasta al formaggio per 5 minuti e servite il piatto unico con pancetta al forno sbriciolata e cipollotto.

Pasta al formaggio con pancetta al forno e cipollotto

3. Hamburger con straccetti di pollo al forno

Porzioni: 1
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: facile

COSA VI SERVE

  • 150 g di pasta lievitata
  • 50 g di peperone giallo
  • 50 g di cipolla rossa
  • 10 g di peperoncino verde
  • 1 petto di pollo
  • 50 g di salsa barbecue
  • Erbe aromatiche

COME PROCEDERE

3.1 Date alla pasta lievitata una forma ovale e disponetela in una pirofila occupando la metà dello spazio disponibile.

3.2 Tagliate alla julienne i peperoni, le cipolle e il peperoncino, quindi mescolateli e versateli nell'altra metà della pirofila, appoggiateci sopra il petto di pollo e versateci sopra la salsa barbecue.

Petto di pollo con salsa barbecue e panino di pasta lievitata in teglia

3.3 Fate cuocere il pollo al forno statico per 20 minuti a 180 °C.

3.4 Dividete la carne con una forchetta per ottenere degli straccetti di pollo e mescolateli con le verdure.

3.5 Tagliate il panino a metà e riempitelo con gli straccetti di pollo al forno con verdure.

Hamburger con straccetti di pollo al forno

4. Pasta al ragù

Porzioni: 2
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: facile

COSA VI SERVE

  • 160 g di pasta
  • 200 g di pomodori
  • 100 g di cipolla
  • 100 g di carota
  • 250 g di carne macinata
  • 30 ml di olio d'oliva
  • Parmigiano reggiano e basilico fresco per guarnire

COME PROCEDERE

4.1 Grattugiate i pomodori, le carote e le cipolle in una pirofila.

4.2 Condite la carne macinata e aggiungetela alla pirofila.

Carne macinata con trito di verdure

4.3 Versate l'olio d'oliva nella pirofila e infornate per 20 minuti a 180 °C.

4.4 Nel frattempo, fate cuocere la pasta in acqua salata.

4.5 Scolate la pasta e mescolatela agli ingredienti nella pirofila. Guarnite la pasta al ragù con parmigiano e basilico per servire.

Pasta al ragù

Che si tratti di spaghetti di zucchine, pasta al ragù, pasta al formaggio o di un succulento hamburger con straccetti di pollo, queste 4 ricette con pochi ingredienti sono sempre un'ottima idea per preparare piatti unici veloci ma gustosi.

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