Pizza ripiena di mozzarella filante: la pizza fatta in casa a spirale.

Siamo onesti: ogni tanto tirare fuori una pizza congelata dal freezer, cuocerla in forno e gustarla sul divano è facile, veloce e pratico. Ma non regge il paragone con la pizza fatta in casa. Perché in questo modo la pasta per pizza non solo può essere condita ma anche modellata a piacere. In questa ricetta vi mostriamo come sfornare una pizza ripiena di mozzarella filante.

Cosa vi serve (per 2 porzioni):

Pasta per pizza:

  • 500 g di farina
  • 1 cc di zucchero
  • 2 CC di olio vegetale
  • 1 CC di sale
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 250 ml di acqua tiepida

Inoltre:

  • 100 g di mozzarella per pizza
  • 150 g di salsa di pomodoro
  • 50 g di olive a fettine
  • 80 g di salame a fette
  • 50 g di pomodori secchi a fette
  • Foglie di basilico per guarnire

Come procedere:

1.) Fate sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida e impastate la miscela con farina, zucchero, olio e sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciate lievitare la pasta per pizza coperta per 30 minuti in un luogo caldo. Dividete quindi la pasta per pizza in due metà e date ad ognuna uan forma allungata di circa 1 metro. Quindi preparate ogni pizza fatta in casa seguendo questi passi.

Pasta per pizza

2.) Premete un po' la pasta per pizza allungata e cospargete di mozzarella per pizza la cavità che si è creata.

Pasta per pizza ripiena di mozzarella per pizza

3.) Richiudete la pasta per pizza sopra la mozzarella, arrotolando di nuovo la pasta per pizza allungata.

Pasta per pizza ripiena di mozzarella per pizza

4.) Stendete la pasta per pizza ripiena a spirale su una teglia foderata di carta da forno.

Pasta per pizza ripiena a spirale su una teglia foderata di carta da forno

5.) Distribuite la salsa di pomodoro negli spazi vuoti tra la pasta per pizza disposta a forma di spirale.

Salsa di pomodoro negli spazi vuoti tra la pasta per pizza

6.) Condite la pizza a piacere - per esempio con olive, salame o pomodori secchi - e infornate la pizza fatta in casa per 12 minuti a 225 °C in forno statico fino a doratura. Guarnite la vostra pizza gourmet con foglie di basilico.

Pizza ripiena

Questa ricetta di pizza gourmet è la prova che non è così complicato fare la pizza fatta in casa. Questa pizza ripiena a spirale non solo ha un bell'aspetto, ma ha anche un ottimo sapore, anche grazie alla deliziosa mozzarella per pizza nascosta nella pasta per pizza. Avete già l'acquolina in bocca? Allora mettiti al lavoro e scegli il condimento che preferisci!

Crediamo fermamente che la mozzarella sia fatta per abbinarsi alla pasta per pizza. Se non ci credete, date un'occhiata a questa torta salata che fonde l'hamburger con la pizza senza rinunciare alla verdura.

 

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