Sogno o realtà? Ecco una pizza internamente al cioccolato...!
La pizza è uno dei vanti della nostra tradizione culinaria, e non c'è proprio nessuno a cui non piaccia. Pratica, gustosa, può essere realizzata in moltissime varianti, tutte appetitose... Ma quella che vi presentiamo oggi è ulteriormente speciale! Una pizza dolce, al cioccolato, che andrà a ruba in tavola. Un modo anche originale per pensare al dessert... uno spicchio tira l'altro!
Cosa vi serve:
Per la massa:
- 450 g di farina
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- 7 g di lievito secco
- 1 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 250 ml di acqua calda
Per la "salsa":
- 200 g di cioccolato fondente
- 200 ml di panna
Per il condimento:
- 50 g di coccolato bianco
- 50 g di cioccolato fondente
- 50 g di cioccolato al latte
Come procedere:
- Unire in una ciotola tutti gli ingredienti per la massa e mescolare accuratamente fino ad ottenere un composto morbido e liscio. Lasciar riposare quindi l'impasto in un luogo asciutto per circa un'ora. Trascorso questo tempo, stendere la pasta con l'aiuto di un matterello e, servendosi di un piatto, ricavare poi la forma circolare di una pizza. Cuocere quindi a 160°C per 10 minuti.
- Lasciar scaldare in un pentolino il cioccolato fondente a pezzetti con la panna liquida. Quando avrà una consistenza liscia, rimuovere dal fuoco e utilizzare questa salsa speciale sulla pizza, distribuendola uniformemente sulla superficie.
- Aggiungere adesso i tre tipi di cioccolata per condire con fantasia la pizza, utilizzandoli a quadretti, oppure in scaglie.
Un sogno divenuto realtà per tutti gli amanti del cioccolato e della pizza. Servite questa bontà accompagnandola con qualche frutto di bosco e l'esplosione si gusto sarà completa e totale!