Che diavolo c’è in questa palla di pizza ?! Voglio vedere!

Una "palla" miracolosa con un ripieno che lascerà i vostri invitati piacevolmente soddisfatti. La cena non è mai stata tanto sfiziosa...

Cosa vi serve:

• 800 g di massa per pizza

Per il ripieno:

• 280 g di formaggio fresco
• 100 g di spinaci già cotti
• 1/2 cucchiaino di peperoncino
• 100 g di carciofini a pezzetti
• 1 spicchio di aglio tritato
• 150 g di mozzarella grattugiata
• 100 g di parmigiano grattugiato
• Buccia di limone
• Sale e pepe

Per la copertura:

• 50 g di burro fuso
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Come procedere:

Per il ripieno, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti in una ciotola, preferibilmente con le mani. Quindi fare del mix una palla e metterlo da parte.

Stendere la massa per pizza. Posizionare poi il composto al carciofo al centro dell'impasto della pizza e richiuderlo all'interno.

Ora piegare i due lati rimanenti di impasto uno dopo l'altro sulla palla creata al centro.

Posizionare la "palla" su una teglia da forno. Mescolare il burro liquido con il prezzemolo e spennellare con questo composto la superficie dell'impasto. 

Cuocere infine per 20 minuti in forno a 180 °C.