Finger food divertente: polipetti di würstel in pastella!
Se siete alle prese con i preparativi di una festa e volete portare in tavola qualcosa che diverta grandi e piccini, ecco l'idea che fa al caso vostro. "Pescate" queste delizie e servitele! Pronti a vedere come fare?
Cosa vi serve (per 8 persone):
- 4 würstel
- 50 g di farina di mais
- 50 g di farina
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- mezzo pacco di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 40 g di ketchup
- Olio per friggere
- 1 uovo sodo Ei
- Maionese
- Olive nere
- Senape (a scelta)
Come procedere:
- Tagliare a metà i würstel e poi inciderne la punta per formare i tentacoli. Operare tre tagli fino ai 2/3 della lunghezza.
- Mescolare la farina di mais, con quella di frumento, l'uovo, il latte, il lievito e il sale servendosi di una frusta. Ottenuto un composto omogeneo, incorporare il ketchup.
- Immergete la parte del würstel non inciso nell'impasto. Friggere interamente. Nell'olio caldo le parti in cui avrete praticato i tagli si accartocceranno. Una volta terminata la cottura, se pensate che la testa del polpo è troppo piccola, potete immergerla nuovamente nella pastella e ripetere l'operazione.
- Servendovi di una cannuccia, ricavate gli occhi del vostro polipetto con l'uovo sodo. Tagliatelo in fette, "infilzatelo con la cannuccia" e poi soffiateci dentro per liberare il tondo, che andrete ad applicare sul viso del polpo servendovi della maionese come colla. Con le olive nere ricavate quindi le pupille e le bocche 8alle quali potrete dare l'espressione che preferite.
Per completare, e se di vostro gradimento, potete servire questo delizioso finger food con della senape. Sono sicuro che non saranno solo i bambini a correre a tavola: scommettiamo?