Un pretzel ripieno di prosciutto e formaggio per uno spuntino fragrante!
I pretzel sono un prodotto da forno tipico sopratutto della tradizione culinaria tedesca. Solitamente sono ricoperti di sale e vuoti all'interno. Ma oggi vi vogliamo presentare questa variante, semplice da realizzare e che utilizza la massa della pizza, per uno spuntino ancora più ricco e gustoso. Pretzel ripieni...
Cosa vi serve (per 4 porzioni):
- Massa per pizza (1 rotolo)
- 100 g di prosciutto cotto tagliato a cubetti
- 100 g di mozzarella grattugiata
- 1 uovo
- 100 g di parmigiano grattugiato
Come procedere:
- Srotolare la massa per pizza e, servendosi di una rotella o di un coltello, tagliarla in 4 strisce di uguale lunghezza.
- Riempire ciascuna di queste strisce di pasta con cubetti di prosciutto cotto e con mozzarella grattugiata. Quindi richiudere gli ingredienti all'interno saldando tra loro i due estremi di ciascun rettangolo di pasta, come a creare un cordone.
- Dare quindi ad ogni pezzo la forma di un pretzel, spennellare con un uovo, guarnire con del parmigiano grattugiato e cuocere infine in forno a 200 °C per 10-13 minuti circa.
Serviti ancora caldi questi pretzel speciali saranno buonissimi. Il loro profumo e la fragranza senza pari conquisteranno il palato dei vostri ospiti e... finiranno in men che non si dica! Buon appetito!