Torta cheesecake con crema al cioccolato di Ferrero Rocher e Raffaello

La cheesecake è famosa soprattutto per il suo cremoso ripieno. Ora immaginate che oltre a questo ripieno da sogno ci sia anche una parte croccante e dolce... Un effetto "wow" già programmato. Volete sapere come? Semplice, con i Ferrero Rocher e i Raffaello!

Cosa vi serve:

Per il fondo:

  • 300 g di biscotti d'avena
  • 5 Ferrero Rocher
  • 115 g di burro fuso

Per il ripieno:

  • 1 kg di formaggio spalmabile
  • 3 uova
  • 6 albumi
  • 250 g di zucchero
  • 180 g di yogurt
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 8 Ferrero Rocher
  • 8 Raffaello

Per la crema al cioccolato:

  • 300 g di cioccolato al latte
  • 250 g di panna

Infine:

  • 15 Ferrero Rocher
  • 10 Raffaello

Come procedere:

1.) Per realizzare il fondo, frantumate i biscotti d'avena e i Ferrero Rocher e mischiate le briciole con il burro liquido. Mettete la miscela ottenuta in una teglia quadrata (21 x 21 cm) ricoperta di carta da forno e schiacciatela con il fondo di un bicchiere o con un cucchiaio. Fate raffreddare la base in frigorifero per almeno un'ora per farla solidificare.

2.) Per realizzare il ripieno, amalgamate tra loro il formaggio spalmabile, le uova, l'albume, lo zucchero, lo yogurt e l'estratto di vaniglia. Versate il tutto sul fondo già solidificato e aggiungete i Ferrero Rocher e i Raffaello. Poi fate cuocere la torta cheesecake per 90 minuti a 160 °C a forno ventilato.

3.) Fate raffreddare la torta cheesecake, lasciandola in frigo per almeno 4 ore, preferibilmente durante la notte. Poi è il momento della crema al cioccolato: tagliate in pezzi piccoli il cioccolato al latte e aggiungeteli alla panna che nel frattempo avete fatto riscaldare, fino a creare una crema al cioccolato. Poi versatela sulla ricetta cheesecake.

4.) Decorate la torta cheesecake con altri Ferrero Rocher e Raffaello e lasciatela altre due ore in frigorifero per far solidificare la crema al cioccolato. 

Questa torta cheesecake che unisce il formaggio spalmabile ai Ferrero Rocher e ai Raffaello è sicuramente tra le ricette dolci più innovative. Non fatevi scappare questa delizia, sarà un vero e proprio godimento per il vostro palato!

Scoprite qui la nostra ricetta del più grande Rocher al mondo.

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